臘梅因為耐寒力較強，每年12月份就能見到它明黃色的花朵，直到三四月份才謝。
愛梅之人喜歡買回家瓶插，花藝人喜歡把它用於自己的創作，臘梅在大家的手裡，芳姿盡顯。
可你知道嗎？臘梅這一品種並不屬於梅花。
宋代范成大《梅譜》：臘梅，本非梅類，以其與梅同時，色又相近，色酷似蜜脾，故名臘梅。
從現代植物學分類來說，梅屬薔薇科，李屬或杏屬，喬木狀。而臘梅屬臘梅科臘梅屬，灌木狀，差別較大。
因臘梅花期與梅相近，香味也近，先花後葉，所以自古視為梅類。
國人自古便愛梅，它高尚的品格曾被無數詩人吟詠，畫它的畫家也不計其數。它品性高潔，被視為忠貞、淡泊、正直、勇敢的象徵，而這類梅文化的形成與它的歷史發展息息相關。
一。 品梅
1。文化的形成脈絡
在早期的人類生活中，梅是一種重要的果樹，梅花在最早並不是賞花，而是食果
。
早在六七千年前的新石器時代，我們的先民就開始採用梅子。
到商周時期，梅樹不僅得到重要栽培，梅子也得到廣泛應用，大致有三種用途：1是食用野生和栽培的梅果，2是製作梅乾，用於祭祀和食用，3是在人工醋沒有流行之前，梅子用來做烹煮魚肉等的酸性調味品。
所以在先秦時期人們對梅的關注侷限在果實和應用這一經濟價值上，先秦文獻還沒有鮮花觀賞的明確記載。
觀賞梅花興起於漢魏晉南北朝時期，南方人發現了梅花的美，開始作為禮物贈送。
南北朝詩人陸凱寫過：折梅逢驛使，寄與攏頭人，江南無所有，聊贈一枝春。
梅花開始以她的芳菲物色和早春當先的節令特徵引起人們的注意，是在隋唐時期。
審美不斷開拓，梅事梅藝活動逐漸多起來，是梅文化進入活躍期的前奏，梅花開始成了文人感遇詠懷之情的寄託。
杜甫寫過一首詠梅：東閣官梅動詩興，還如何遜在揚州。此時對雪遙相憶，送客逢春可自由。幸不折來傷歲暮，若為看去亂鄉愁。江邊一樹垂垂髮，朝夕催人自白頭。
全詩都不在詠梅，而是杜甫晚年漂泊巴蜀時睹梅而生的時序垂暮之感，故園離亂之思。
杜甫之後，梅花變成了文人抒情比興的重要意象。
梅花正式突破一般花朵的審美內涵，上升成思想精神的象徵，是在宋元明清時期。
梅花的風雅意韻發展成了多方位的品味追求，位列”花中四君子“和”歲寒三友“，隨著梅痴者，畫家詩人不斷傳頌它的高尚品德，它崇高的的文化象徵地位逐漸深入人心。
從早期的食果到魏晉時期的賞花，到隋唐時期的借物抒情，再到宋元明清時期的文化形成，中國的梅文化經歷了一系列的發展，它在我國的歷史文化中無疑是一個極其重要的文化意象。
2。梅花的品種
南唐的張翊在《花經》中，把71種花卉，按品質高下，分為“九品九命”。
一品九命：蘭，牡丹，梅，臘梅，各色細葉菊，水仙，顛茶，瑞香，菖陽。
這一品九命便是九品九命的最高極，足以說明梅花的重要地位。
梅花品種眾多，有粉裡透紅的宮粉、深紅的硃砂，白中微碧的綠萼梅、玉蝶、紅梅、江梅、照水梅，龍游梅、灑金等。
古代第一本插花專著《瓶史》中寫道，梅以重葉、綠萼、玉蝶、百葉湘梅為上。臘梅磬口香為上。
這幾種梅花中綠萼是梅花名品，是最有君子氣質的梅花。
在這就好像花國的選美，各有高低。
二。賞梅
1花裳
梅花之美，深得眾人喜愛。國內各個梅林、梅園，花一盛開，就成了人們樂意前往的地方。
我們成都有一個景區“幸福梅林”，那裡有梅花200多個品種，種植了20餘萬株，花開時節花香襲人，是賞梅休閒的好去處。
宋代張功甫有一部《梅品》，寫下賞梅二十六宜：淡雲、曉日、薄寒、細雨、輕煙、佳月、夕陽、微雪、晚霞、珍禽、孤鶴、清溪、小橋、竹邊、松下、明窗、疏籬、蒼崖、綠苔、銅瓶、紙張、林間吹笛、膝下橫琴、石坪下棋、掃雪煎茶、美人淡妝簪帶。
每一詞都構成一個絕妙的賞梅場景，如果真在這樣的日子賞梅，那可真是如詩如畫。
2瓶賞
折幾支梅回家插瓶觀賞也是一種樂趣。
張先《漢宮春·臘梅》“銀瓶注水，浸數枝，小閣幽窗，春睡起，纖條在手，厭厭宿酒殘妝。
古時的人家也喜愛折梅回家，在瓶中注滿水，插入幾支臘梅，簡單自然，怡然自得其樂。
紅樓夢中的寶玉也折過紅梅家中觀賞“原來這枝梅花，只有二尺來高，旁有一枝斜出，其間小枝分歧，或如蟠籬，或如僵蚓，或古削如筆，或密集於林，花吐胭脂，花欺蘭蕙。”
寥寥賞梅之語，盡顯梅姿之態。
三。詠梅
古代的梅痴不勝列舉，例如北宋的林和靖。
他隱居西湖孤山，終生不仕不娶，只喜歡種梅和養鶴，他在孤山上種下了百樹的梅花，自稱”以梅為妻，以鶴為子“，寫梅子，兩，梅酒，喝梅花茶，和梅花相伴一生，留下詩句“眾芳遙落獨暄言，佔盡風情向小園，疏影橫斜水清淺、暗香浮動月黃昏。”
例如元代王冕，在九里山種了一千株梅樹，愛梅，詠梅，畫梅成癖。為我們留下來佳句“我家洗硯池邊樹，朵朵花開淡墨痕，不要人誇好顏色，但留清氣滿乾坤。
這樣愛梅至深讓人動容。
古代也有很多詩人寫下了詠梅的名篇。
例如”無意苦爭春，一任群芳妒，零落成泥碾作塵，只有香如故。“
例如”梅需遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。“
例如”疏枝橫玉瘦，小萼點珠光。一朵忽先發，百花皆後香。“
例如”風雨送春歸，飛雪迎春到，已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。“
例如“牆角數枝梅，凌寒獨自開，遙知不是雪，為有暗香來”
梅花在詩壇上佔盡風情，不僅受詩人喜愛，很多畫家也極愛畫梅。
畫家愛梅花的風骨，從宋代開始，梅花就成了繪畫的題材。
畫家的筆下總離不開”疏、瘦、橫、斜“四字，它是花鳥畫與水墨畫常用的素材。
梅花這一繪畫意象清疏淡遠，自稱一派，是歷代畫家乃至現代畫家的至愛。
梅花繡眼圖
例如宋徽宗趙佶給我們留下了傳世作品《梅花繡眼圖》《梅花山禽圖》等，梅枝上的幾朵花或含苞或開放，一隻繡眼鳥在枝頭左顧右盼，與梅花相映成趣。
例如王冕的《墨梅圖》墨色濃淡豐富，與畫上所提墨梅詩相輔相成。全畫的意境渾然天成。詩格，人格，畫格融為一體，梅花的高風亮節全然破墨而出。
墨梅圖
近年來有關於國花的討論，大家各有意見，但還是以牡丹，梅花票數最多，牡丹象徵了我們的物質文明，梅花則象徵著精神文明。
梅花香遠益清，它正直、堅貞，淡泊，高潔，伴隨著我們中國幾千年的文明而來。
詩人愛它，畫家愛它，我也愛它，我一直嚮往在有雪的日子賞梅，天地白茫一片，梅邊輕壓著雪的純白，把梅襯得芳華絕代。
春天已經到了，好好享受梅花最後的綻放吧。
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參考文獻《中國梅花審美文化研究》
