新穎美食迷你豆渣小卷餅做出來是非常的柔軟好吃！迷你豆渣小卷餅是一道美食，屬於早點，主要原料為豆渣、麵粉和食用油等。
新穎美食迷你豆渣小卷餅
原料： 豆渣、沸水、麵粉、食用油、喜歡的配菜 製作方式： 先準備好適量的豆子做豆漿產生的豆渣放置一個大碗當中，平常都是使用花生和黃豆做的混合渣。
新穎美食迷你豆渣小卷餅
然後往碗內倒入與豆渣差不多的開水，用筷子進行攪拌混合均勻！特別提醒：有多少的豆渣量就儘量的到同樣量的開水，別倒太多！ 當豆渣與開水攪拌均勻後，少量的倒入麵粉，邊攪拌，如此重複的多次少量加入麵粉，邊加邊用筷子不斷攪拌，一直到麵粉變成雪花一般的狀態，然後用手試著揉成軟軟的麵糰。
新穎美食迷你豆渣小卷餅
待麵糰調配好了之後，將麵糰一小坨一小坨的分成多份，然後把每份都搓開壓扁，切成做餃子大小的小坯子，將小面坯壓扁後，將兩個小面坯中間塗薄薄一層的食用油，壓在一起，擀成薄薄的小餅就可以拉！
新穎美食迷你豆渣小卷餅
把所有的麵糰擀成小餅之後就準備開始烙餅啦，開小火放置一個不粘平底鍋，不要放油哈，直接把小餅一兩張鋪在平底鍋裡面不斷翻面直至小餅兩面都烙熟就可以加起來放到盤子裡，
新穎美食迷你豆渣小卷餅
烙好的小餅本身已經是很軟和的，但是如果把它們疊在一起放在盤子裡面，熱氣就會使得小餅更加軟和。吃的時候如果在隨意炒個小菜進行搭配就更加有滋有味啦！
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