香菜是不能夠去除色斑的。
1、是沒有一點科學依據的，如果想要去除臉上的色斑，可以在飲食上進行改善，多吃一些維生素c和維生素e的食物，這樣的話能夠抑制黑色素的形成，有一定淡化色斑的功效，同時外出的時候需要注意防曬。
2、
香菜也屬於發物，食品有可能會導致色斑更加的嚴重，出現的色斑，儘量不要吃刺激性的發物食品。有可能跟自己的年齡有一定的關係，如果面板過於乾燥，年齡逐漸的衰老也有可能導致臉上出現色斑，但是跟紫外線照射也是有關係的。
3、臉上色斑長出來的根源：面板表皮的基底層中，天生就存在著黑色素細胞，大約每十個細胞中，就有一個黑色素細胞。也叫麥拉寧色素細胞。這些黑色素細胞，原本是面板自帶的保護神，當面板受到某種侵害時，它就會釋放黑色素顆粒，保護面板不受傷害。比如：當面板受到太陽紫外線強烈照射時，黑色素細胞立即釋放大量黑色素顆粒，吸收紫外線，減少紫外線對面板的傷害！這些黑色素顆粒，如果不是太多，完全可以透過面板自身的新陳代謝逐漸分解、代謝，但是，如果紫外線太強，或面板遭遇紫外線照射時間太長，那麼，黑色素細胞就會釋放過量的黑色素顆粒，超過面板新陳代謝的代謝能力，黑色素顆粒不能被完全徹底分解，過量的黑色素顆粒，則在面板內沉積為“斑“。
