蝦的捕撈方式多種多樣，針對不同種類的蝦相應的捕撈方式也不同。這裡就以小龍蝦捕撈為例，談一談小龍蝦捕撈的主要方式、捕撈技巧以及需要注意的事項。
龍蝦養殖
目前養殖或天然水域中的小龍蝦主要捕撈方式或工具為地籠。
地籠樣式也各種各樣，但主要功能或原理都相同。利用小龍蝦夜間活動覓食及攀附性特徵，在地籠中放入誘餌，誘捕小龍蝦進入地籠，地籠設計有隻能進入不能逃出的網口或門。
可以提高小龍蝦回捕率的技巧：
1。 採購質量合格的地籠，進網口設計合理，鬆緊合適；並確保地籠骨架硬度，使地籠放入水中尾部不塌陷；
2。 如果使用舊地籠，需要檢測有無損壞，並對地籠進行徹底清洗與暴曬；
3。 結合養殖塘口及需要捕撈的情況選擇合適網眼及長度的地籠，以免造成幼苗損傷；
4。地籠放置時，籠梢必須高出水面，讓進籠的小龍蝦不會因缺氧等造成死亡，尤其在高溫、陰雨天氣；
龍蝦養殖
5。 地籠放置時需要與養殖池池底接觸，如果養殖池水草過多，需要人工清理，減少水草密度，增加蝦活動，並將地籠放置在水草附近；
6。 地籠中需要放置誘餌，以動物性餌料為佳，並在捕撈期間停止餌料投餵；
7。 地籠放置在某一地點一段時間後，需要移動位置；
8。 地籠放置水中10天左右，需要將地籠回收清洗，暴曬；
9。 如果感覺捕撈量明顯減少時，可採用調節水位或讓養殖池池水流動這種方法。
龍蝦養殖
對於蝦籠放置後多久取出，主要取決於養殖池小龍蝦密度及上籠速度。
正常操作為每天傍晚放籠，第二天早晨收籠捕撈。如果蝦池蝦密度過度，上籠速度很快就需要每隔2-4小時收籠一次，具體依據實際情況決定。千萬不能造成因倒籠不及時導致小龍蝦缺氧窒息死亡。
