風吹麥田，遍野金黃。從古至今，麥子都是五月田野最寶貴的財富。詩人海子曾把它稱為“糧食中的糧食。”
有諺語云：麥到芒種自然死然。麥子不死，農人是捨不得收割的。又到五月麥熟時節，在此奉送幾首刈麥古詩，那一首首古詩就是一幅幅唯美的刈麥畫卷記載著古人在五月刈麥時節，是何等的喜悅和辛苦。
（刈，yì，割的意思。刈麥，即割麥。）
《觀刈麥》唐白居易
田家少閒月，五月人倍忙。
夜來南風起，小麥覆隴黃。
婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，
相隨餉田去，丁壯在南岡。
足蒸暑土氣，背灼炎天光，
力盡不知熱，但惜夏日長。
復有貧婦人，抱子在其旁，
右手秉遺穗，左臂懸敝筐。
聽其相顧言，聞者為悲傷。
家田輸稅盡，拾此充飢腸。
今我何功德，曾不事農桑。
吏祿三百石，歲晏有餘糧。
念此私自愧，盡日不能忘。
《南園刈麥》明代：楊巍
刈麥向南圃，城中不異村。
晴風低乳燕，夏日滿衡門。
豈獨糊家口，且思供酒樽。
生涯誰謂薄，郭外有雞豚。
《刈麥》宋代：范成大
麥頭熟顆已如珠，
小厄惟憂積雨餘。
丐我一晴天易耳，
十分終惠莫乘除！
《刈麥行自靈巖歸示趙丞》宋戴栩
大兒牽衣鐮在手，
小兒攜篝並畦走。
陌翁語嫗切莫遲，
梅風溫雲晴不久。
兩手便熟鐮無聲，
黃雲卷地蒼坡平。
一聲長歌出臺笠，
麥蛾飛起緣其纓。
炊煙幕幕暗楊柳，
大婦壺飧仍榼酒。
酒沉飧冷未暇嘗，
腰骨酸辛一驤首。
《刈麥行》宋戴復古
腰鎌上壠刈黃雲，
東家西家麥滿門。
前村寡婦拾滯穟，
饘粥有餘炊餅餌。
我聞淮南麥最多，
麥田今歲屯干戈。
飽飯不知徵虞苦，
生長此方真樂土。
《禽言十詠·婆餅焦》
宋： 姚勉
趁晴割麥收雲黃，
熬爐新熟餅餌香。
阿婆炙餅半焦赤，
阿婦罵兒嗔不食。
山禽戲語婆勿嗔，
有餅可焦猶食新。
西家割遲麥爛死，
婦姑對泣空酸辛。
《菩薩蠻》清陳家慶
石城豔說風光好，
今年爭奈春歸早。
花草夢蘇州，南風正麥收。
一篙春漲足，記渡胥江曲。
人世苦飄萍，為留雙鬢青。
《擬禽言》清許傳霈
郭公郭公，天雨濛濛。
忽傾盆而作勢，
芳田沾足慰老農。
農婦提饁餉，農夫飲一鍾。
向來幾費耕耘苦，
不道甘霖及候逢。
割麥麥黃熟，插禾禾青蔥。
歸來負耜樂休息，
尚有拍手歡歌牧牛童。
