你在茶店喝的茶，與自己在家泡的為啥不同？
怎麼透過濃淡判斷一款生茶的好壞？
投茶量可以毀掉一款好茶，也可以成就一杯佳品！
怎麼正確掌握投茶量？
快看，生茶沖泡系列之一：投茶量裡有乾坤！
10：18
來來來，跟著小編捋一捋，投茶量怎麼影響茶的表現！
1 沖泡環節影響茶湯濃度的三個變數
01
投茶量
02
浸泡時間
03
茶餅緊壓程度&解散程度
方法：
今天為了體現投茶量對口感的影響，我們採取相同浸泡時間，相同解散程度，唯一的變數就是投茶量的不同。
茶品：
2017吉普號藏山系列——-滑竹樑子。
使用原因：
勐海茶風格更平衡，不似臨滄茶嫩，高香、不似易武茶粗老，更甜、更潤。
2 用投茶量的上下限，對比品飲感受
3克茶（下限）
9克茶（上限）
方法：
130毫升蓋碗兩個，“繞8字”的注水方案——這個方案在兩隻手同時出湯的情況下，能保證浸泡時間一致。
浸泡十秒，同時出湯，由於茶葉解散相當，洗茶後第一泡就可以品飲對比，顏色直觀，對比明顯。
從淡的開始喝，有助於更好地感受口港的漸進。
先喝淡的原因：試茶時，若是生茶和熟茶兩款往往先喝生茶。因為生茶的回甘和生津會讓你在喝熟茶的甜感上有影響。
先喝濃的再喝淡的也會讓濃的回甘生津對淡的這一泡體驗有影響。
第一泡對比口感
淡：入口清爽，有一定鮮爽度； 缺點滋味淡，茶湯寡薄
濃：香氣，入口滋味有衝擊力，湯體有黏稠度，舌面輕微澀感
3 正式對比環節：第三泡口感對比
茶葉完全舒展濃度差異明顯，第三泡是最好的對比環節。
第三泡對比口感
淡：入口清爽，鮮爽度高，湯體飽滿度，掛杯香過得去
濃：非常有衝擊力
總結一下今天的內容
透過控制投茶量
怎麼去評判一款茶的好壞
1、3克的投茶量下，
既清香又清甜，滋味淡卻又沒有寡利的感覺。
2、9克的投茶量，注水後放置一段時間，
在很濃的滋味下，苦澀雖然很強，但化開很快，就可以說是一款好生茶。
簡單直接，真實的對比手法，是不是很乾貨！
透過以上對比過程，
就可以解釋為什麼很多茶友，
在茶店喝茶和自己在家喝同一款茶，
差異會非常大！！！
濃度和沖泡手法就是其中很大的變數！
