悶熱的夏天裡，大家的心情也開始煩躁起來，這時候最需要的就是一碗糖水。
糖水對於每個廣東人來說，遠不止白糖加水那麼簡單，
小小一碗糖水，裡面卻包含著廣東人對飲食的愛意。
在廣州花都橫潭牌坊對面，有那麼一家糖水店。
23年來一直堅持只做糖水，真材實料，以質取勝。
每到晚上客人們都絡繹不絕，為的只是在辛苦工作之後，來到這裡給自己一個甜蜜的慰藉。
丸子：老細啊，哩間店做左幾多年啊？
老闆：有23年咯，我地兩公婆都50幾歲了。。。
丸子：點解店入面無小食噶？
老闆：我地覺得啊，人一生做好一樣野就夠了。一心做好糖水，做唔好噶野，堅決唔客人吃，品質上來了，就唔怕無客了。哩條街20幾年大大話話都開佐好多家甜品店啊奶茶店啊，我都沒驚過。D野好食，就自然會有人過來幫襯
店鋪雖然不大，但五臟俱全。小小的廚房再加上幾張桌椅，
成為了老闆兩公婆的小天地
。客人多的時候，兩個人裡外開弓。沒什麼客人的時候，就一起看看電視聊聊家常。
一開始老闆娘推薦姜撞蛋奶的時候，本以為就是姜撞奶，然後在上面加個蛋。端上來之後，重新整理了我們的見識。
完全和姜撞奶是兩碼事！
當姜和水牛奶滾床單，姜的辣味均勻溫和，和奶味濃濃相融。最後雞蛋也插上一腳，將整個味道變得更加濃厚香醇。
生薑驅寒，牛奶美容，雞蛋營養豐富。聽老闆說，這薑汁看著天氣來加，現在天氣熱就會加少點，這樣喝起來就會恰到好處的舒服。老闆為保證新鮮出品，
每一次姜撞蛋奶都是即點即做。
說到糖水，在廣東怎麼少得了湯圓呢？這次我們點了老闆推薦的蛋花奶湯圓。本以為這款湯圓又牛奶又湯圓的，會很甜膩。吃完之後，我們告訴你：
超級好吃！！！
蛋的濃厚清香，加上奶的甜膩，巧妙地組合成順滑的湯底。而湯圓飽滿又圓潤，湯圓皮非常Q彈。
輕輕一咬，裡面香香的芝麻餡“嗞溜”地流出來。湯底和湯圓本來是兩種甜膩的東西，卻在這一碗裡
互相找到了一種平衡。
丸子：老闆，咁熱嘎天氣，我都系想食點赤野
老闆：咁不如試下我地噶冰糖雪耳羹
這碗冰糖雪耳羹，滿滿滋補的食材被完美地暴露出來。一勺子起來，膠狀的雪耳羹看出了是
經過時間烹飪
。細心的人會發現，這碗冰糖雪耳羹其實不是很冰，但是吃起來
既覺得涼涼的又感覺很舒服
。這就是老闆獨特的小心思~
這家甜品店的選單裡雖然只有糖水，卻每一款都真材實料。每天晚上，門店都坐滿了人。
老闆兩公婆即便是很忙，也從不會對質量有一絲的鬆懈。
為了保證糖水的質量，老闆
堅持不做外賣
，
堅持不做分店連鎖
，
堅持只做廣式糖水
，
堅
持每一碗都是用心、用真材實料來做
。也正是因為這份堅持，讓這家新口味在廣州花都的新華街上經歷了23年的風吹雨打。
在我們看來多麼厲害的經歷，但在老闆心裡也只不過是日常生活中的點點滴滴。老闆告訴我們，現在年紀也越來越大了，做起活來沒有以前那麼麻利了，
或許再過兩三年就退休不做了
。各路吃貨趕緊安排上吧！
想要吃到這一碗充滿愛的糖水
就好好記下你的小本本咯
店名：
新口味甜品店
地址：廣州市花都區新花街1-16號（橫潭牌坊斜對面）
營業時間：14：00—2：00am
地圖：
你和糖水之間有沒有什麼深刻的回憶呢？
或者你知道還有其他有故事的甜品店~
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