說起海帶每個人應該都知道，有的人喜歡吃有的人卻不愛吃，可是還有一裙特定的人群是想吃不敢吃，那麼小編今天就帶你看一下海帶的營養價值到底有多高！什麼人不能吃海帶呢！
在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的妙藥。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶風味獨特，食法也有很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。
海帶還具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。那麼哪些人不可以吃海帶呢？
專家曾經說過甲亢病人是不可以吃海帶的，甲亢是因為甲狀腺激素過多導致的疾病，而碘可以促進甲狀腺激素的合成，加重甲亢的病情，所以不適合使用海帶等含碘過多的食物。所以說患甲亢的病人還是不要吃海帶的好！
