臘八節，俗稱“臘八”
是指農曆臘月（十二月）初八這一天
祈求豐收和吉祥的節日
臘八這一天有喝臘八粥的習俗，
臘八粥又稱“七寶五味粥”
「 臘八粥 」
黑糯米50g / 紅豆50g / 小麥30g
無皮綠豆30g / 赤小豆30g
花生20g / 薏仁50g / 蓮子30g
冰糖20g （燕窩秋梨膏2勺）
一入臘月便是年，臘月還有很多非常重要的節日，
第一個要過的就是“臘八節”
提前泡好豆子
豆子需提前一晚泡好，為了讓豆子充分吸收水，煮起來也更容易
▽先在鍋里加水
▽再依次往鍋裡放入材料
小千簡單為你們介紹一下這八種雜糧的功效吧
有時覺得雜糧有很多營養，卻沒去留意具體的功效
所以我們要吃得好，也要吃得對口哦> <
小麥
功效：養心、益腎、和血和健脾。
作用：除煩、止血、利尿和潤肺。
小麥是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力有一定的幫助。
蓮子
功效：清熱降火和清心安神，對於上火引起的口舌生瘡有很好的幫助。
作用：促進睡眠、降低血壓和防癌抗癌等。
蓮子屬藥食兩用，其食用和藥用價值都很高。
無皮綠豆
功效：潤腸通便、降血壓、降血脂和調節血糖。
作用：綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排洩體內毒素，促進機體正常代謝。
花生
功效：有潤肺化痰、清咽止咳和益氣止血等。
作用：花生和蓮子等熬成粥，能夠改善睡眠質量，花生中含有大量的維生素K，食用後有很好的止血效果。
薏仁
功效：薏仁甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺和清熱排膿等。
作用：如果脾胃不好，容易腹脹不舒服，在臘八粥里加薏米一起煮吃，能有效緩解腹脹。
紅豆
功效：紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液迴圈和增強抵抗力。
作用：紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血脂、調節血糖和健美減肥的作用。
赤小豆
功效：對防治腎臟性水腫、腳氣病浮腫和肝硬化腹水等都有一定幫助。
作用：赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內毒素和多餘的水分。
黑糯米
功效：滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血和養肝明目等。
作用：食用黑糯米後對鐵元素的吸收率高，所以食用黑糯米具有補血、改善缺鐵性貧血的作用。
靜靜得看著小姐姐煮粥‘’
▽將臘八粥煮至粘稠後再加入冰糖或者秋梨燕窩膏就可以啦
傳統臘八節家家戶戶都要喝臘八粥，
農曆十二月八日吃臘八粥
用以慶祝豐收，一直流傳至今。
要趁熱吃哦（≧≦）ゞ
√千食錄小貼士：
老年人應飲食多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用臘八粥的同時吃些乾的食物，如麵包、饅頭片等。
你們的臘八節是吃什麼呢，
有什麼習俗小千不知道的嗎，
聽說不同的地區都有不同的做法，快告訴我吧
如果大家在製作過程中有不明白的也可以留言給小千，我會及時回覆你的 ： ）
