隨著社會的發展，生活節奏的加快，人們忙碌起來時早餐隨便吃一點的情況都是好的，或是為了“減肥”，或是為了節省時間，很多年輕人更是不吃早餐，其實不吃早餐對減肥並沒什麼效果，而且你對早餐的敷衍更可能引起一些病症，健康隱患甚至比熬夜更大。
我們有句俗語相信很多人都聽過：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”一句歷經時間流逝而被留下來的俗語足以證明早餐的重要性，那麼不吃早餐都有哪些危害呢？
容易得膽結石
從前一天的晚餐到第二天的早餐，膽囊休息了8—10個小時，膽汁的儲存已經達到了一定的量，早上膽囊內膽固醇飽和度較高，引起膽固醇沉積，直到形成結石。
如果吃了早餐，膽囊收縮，膽固醇就會隨著膽汁排出，因此膽囊內殘存的膽汁中膽固醇飽和度就會降低了，這樣結石也就不易形成了。
容易低血糖
經過一夜的時間，我們前一天所吸收的能量幾乎消耗一空，血葡萄糖（血糖）是大腦能夠唯一利用的能源，不吃早餐，空腹時間長，沒有及時提供大腦所需的能量，血糖水平低，很可能整個上午的工作會打不起精神。
當一個人的血糖供應不足的時候，其以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足，此人就會出現疲倦、暈厥等表現，嚴重損害大腦和心臟，如果是從事高強度或需要高度集中精力的工作，很可能會導致生產安全事故，所以早餐是非常有必要的一餐。
容易引發消化道疾病
早餐是三餐中離上一餐時間最長的一餐，如果再不吃早餐，空腹時間進一步拉長，分泌的胃酸較長時間侵蝕胃粘膜，增加胃炎胃潰瘍等的風險。
正常情況下，頭天晚上吃的食物經過6小時左右就從胃裡排空進入腸道。如果沒有按時吃好早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長久下去，細胞分泌黏液的正常功能會被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
容易引起面板老化
不吃早餐對面板的影響有多大呢？波蘭美容專家研究發現，不吃早餐和吸菸、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，會嚴重影響女性容貌。如果整個上午腹中空空，人體只能動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之會面板乾燥、起皺、起斑等，迅速顯出老相。看到這裡相信很多不吃早餐的女性意識到早餐的重要性了吧？
早餐應該怎麼吃
健康的早餐才能有健康的身體，早餐可以以澱粉類食物為主，不僅提供足夠的熱量還十分容易消化，步入紅薯、山藥、玉米等，最好搭配蛋白質高的食物，比如牛奶、豆類等。
如果早上時間有限，也可以選擇一個水煮雞蛋一杯豆漿，加上適量的新鮮蔬菜，如生菜、紫甘藍等，五穀雜糧類紅薯、粥類都是不錯的選擇。
