奔波一天後吃一碗熱騰騰的優質牛肉泡饃，真的非常滿足！
首先， 蘭州牛肉麵，蘭州本地8元左右，到了外地普遍要超過10塊；重慶小面，本地6元，外地普遍要9元以上。而羊肉泡饃西安最便宜都要三四十，到了外地普遍在15元左右，至於為什麼出現這種情況，很簡單——不好吃啊，不是哪裡都有西安那麼多好騙好哄的遊客的。其次，羊肉泡饃的吃法很反人類，起碼除了陝西，我在全國沒見過第二個地方喜歡這種以煮的粘爛為特點的麵食；有人講那啥啥“三鮮糊塗面”，第一這面不流行，第二糊塗面裡是有湯的，而羊肉泡饃裡基本沒有湯。
然後，這東東不光貴還不好吃；羊肉泡饃本質上就是舊社會窮人吃不起肉，就把饃泡到肉湯裡解饞一種點心，你現在把一碗稠嘟嘟的泡碎餅子賣到紅燜羊肉的價錢，只能講這東東運氣好託生在西安，換陝西任意一個城市早就自然消亡了。1。太油了，嘴都糊住了！2。肉湯沒味道，只有羶味。3。嘔吐物一樣，看著就反胃。4。不喜歡吃饃，尤其是泡著吃5。那麼一大碗，吃不完。我：1。沒肉我都能忍，就是要糊不住嘴我就要砸店了！2。沒羶味你怎麼知道是羊肉啊！3為什麼要這麼想！4。我們陝西人吃饃，除了夾著吃就是要泡著吃！
5。我能吃兩碗！作為陝西人我是很喜歡泡饃的。的確，價格挺高，所以也不經常去。上學時遇到比如考試考的不錯之類的事情都會去吃一碗犒勞自己。記得16年冬天到處跑參加面試找工作時，奔波一天後吃一碗熱騰騰的優質牛肉泡饃，真的非常滿足！我吃泡饃不挑剔，隨便哪家只要是泡饃我都能一大碗吃的乾乾淨淨。我媽也學會了做泡饃，每次回家都自己做著吃。
現在定居南方，整個城市找不到一家泡饃館，還是很傷心的。網上買了那種袋裝泡饃，雖然很不怎麼樣，但週末起床自己煮一包，吃了也同樣滿足。葫蘆頭，三鮮泡饃，大肉泡饃，豆花泡饃這些我也喜歡吃。所以聽到一首歌裡唱的“西安人到哪裡都不能不吃泡饃”。覺得就是在說我。我愛泡饃！
為真的一般，不用反駁我，作為關中道上的娃，我一直堅持一個觀點，陝西沒有啥美食，一沒有稀罕食材，二沒有自己的菜系工藝，出名的小吃就那幾樣，肉夾饃涼皮之類，並不是陝西獨有食品，葫蘆頭棒棒肉那是人河北人帶來的。關於牛羊肉泡饃我實在想吐槽，以前說是掰饃成黃豆大小，是老吃家，現在又流行所謂的雲片，就是大片，其實就是以前店裡沒人，多掰一會兒饃，不至於那麼冷清，現在吃的人多了，又想提高翻檯率。
知道陝西八大怪裡面為啥有句話叫辣子當道菜麼，因為以前窮的只能吃辣子。烹飪手法重度受川菜麻辣一派的影響，並沒有啥內涵。最後我給大家推薦幾個好吃的小吃。水盆羊肉，這個不用掰饃。麥飯，新鮮蔬菜切碎混著麵粉蒸熟，熱油熗辣椒調味，這一派還有個比較有名的陝北菜，洋芋擦擦。韓城的花椒芽菜，一種辣椒醬，韓城的花椒全國都很有名氣。
