我國地大物博，有著豐富的自然資源。種類繁多的野菜就是其中的一類，我國吃野菜的的歷史悠久，《詩經》中就記載了古人採挖、食用野菜的的記錄。野菜不僅帶給了我們沒有，其含有的營養成分更是我們身體健康的保障，一直到今天，野菜仍然被人們所喜愛。
今天我們就為大家介紹一種神奇的野菜，它是國家一級保護野生植物，專門挑沙漠和貧瘠土壤生長。它的名叫髮菜，又叫髮狀念珠藻、地毛、旃毛菜、地毛菜、仙菜、淨池菜、龍鬚菜、頭髮藻等。
髮菜是一種藻類，又細又長並且黑黑的，形似人的頭髮。在我國，髮菜主要分佈在內蒙古、寧夏、甘肅、青海、陝西等全年降水少，乾旱和半乾旱且土地貧瘠第三紀紅土地區。
髮菜的營養價值豐富，蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質含量都非常的高。早在古代人們就已經發現了髮菜的價值，所以後來發菜甚至成為了貢品，只有達官貴人才能吃到。
髮菜的營養價值高，口感好，其生存環境的苛刻，因此產量低，加之採摘困難，曾經一度導致髮菜的價格越來越高，在利益的驅使下，人們開始了大量的濫採濫挖，使得髮菜幾乎到了滅絕的邊緣。
隨著國家相關政策的出臺，禁止採集髮菜，徹底取締髮菜及其製品的收購、加工、銷售和出口，並將髮菜列為“國家一級重點保護野生植物”，從那以後，野生髮菜才獲得重生。如果你在野外發現了髮菜，一定不要去打擾它，讓其自然生長，只有我們善待自然了，自然才會給我更多更好的回報。
你見過髮菜嗎？你們那裡叫什麼名字呢？歡迎下方評論留言……
