說到廣州的旅遊，大家可能會想到韶關地區，我們都知道，如果你想欣賞自然風光的話，韶關的風景絕對是最美的，在這裡你會欣賞到嶺南的大美風光和美不勝收的美景，如果你想看看大城市的發展，那麼廣東絕對會讓你驚呆的，廣州、深圳、佛山、珠海等城市，每一個都是全國著名的大城市，尤其是一線城市廣州和深圳，高聳入雲的高樓大廈拔地而起，每當夜晚來臨，這裡將是霓虹燈的世界，城市的喧囂似乎從來不會停止，相信大家都去過這些地方，除此之外，廣州地區還有很多好玩的地方，比如今天要說的梅州地區，梅州在廣州的東部地區，可能在知名度和經濟發展等方面相對來說不是那麼好，但是梅州的風景和美食還是很多的，今天就跟著小編一起走進大美梅州，嚐嚐那裡的美食，欣賞一下那裡的風景。
接下來我們先來聊聊梅州的美食。由於每個地方的地理環境等因素的影響，所以每個地方的飲食習慣也大不相同，比如東北人喜歡吃的酸菜和四川人愛吃的酸菜就是不一樣的，比如重慶人特別喜歡吃辣，而浙江附近的人就喜歡吃甜一點的東西，這就是自然環境的影響因素，今天首先給大家介紹的就是正宗鹽焗雞。鹽焗雞在全國各地都很常見，但是如果想吃到正宗的鹽焗雞，去廣東一定是一個好的選擇，而梅州地區的正宗鹽焗雞絕對是最好的，這裡的鹽焗雞選材上就非常講究，它是選取本地嫩雞，宰殺後除去內臟洗淨晾乾，然後用竹製草紙將整隻雞嚴實包好，埋入炒過的熱鹽堆中透過文火焗熟。取出後將其拆骨撕成絲肉片裝盤，再配以姜油或麻油等佐料，這樣的話，一道香噴噴的鹽焗雞就做好了。梅州的鹽焗雞之所以正宗，是因為吃起來皮軟肉嫩，香氣四溢，並有良好的溫補功能，絕對是不可多得的美食。所以大家有機會一定要去嚐嚐這種美食。
接下來我們再來說說著名的梅菜扣肉，扣肉也是全國各地非常著名的一道美食，在全國有著較高的知名度，它是將肥瘦均勻豬肉（三層肉）切成長方塊，接下來是將豬肉煮熟，這是需要做的第一步，然後再下油鍋炸酥豬皮，最後再拌上等的梅菜、薑絲、醬油、白糖等裝碗，放於鍋內文火蒸爛，做法相對來說也不是那麼難。這樣做出來的扣肉吃起來鮮美軟滑，鹹甜適中，肥而不膩，這也是為什麼大家獨愛這道美食的原因之一。隨著時間的變化，目前梅菜扣肉與鹽焗雞已成為客家菜餚的“龍頭老大”，享有極高的知名度，成為招待親戚朋友的必燒之菜，也成為客家人非常喜愛的家鄉美食。最後再給大家介紹一下美味的釀豆腐。豆腐在全國很多地方都非常常見，尤其是在四川地區，一塊豆腐能做出上百種美食，成為川菜中的重要原材料，而這種美食的餡料是選用剁成碎粒的香菇、蝦仁、豬肉、少量鹹魚等，一齊塞入鮮嫩的豆腐塊中間，剩下的做法就有很多了，可以根據自己的口味進行製作，比如蒸著吃、炸著吃、煮著吃等等都可以，吃起來真的別有一番風味，大家去旅遊的時候，一定要嚐嚐這種美食。
說完了梅州的美食，接下來我們就來聊聊這裡的風景。由於梅州地區靠近福建省，這裡也是客家人聚集的地區，所以今天給大家介紹的是著名的中國客家博物館，中國客家博物館是中國國內唯一收藏、研究、展示、傳承客家文化的專題博物館，是國內唯一代表客家歷史文物和民俗文物研究成果及研究方向的場所。這個博物館主要是由主館中國客家博物館和分館黃遵憲紀念館、梅州大學校長館、梅州將軍館組成。主要以客從何來、客家風情、地標圍屋、人文秀區、客家騰飛五部分向世人展示客家積澱深厚的歷史文化底蘊。我們很多去過福建的朋友都知道，客家民居是中國五大民居之一，客家人創造的圓形土樓、四方土樓等特色建築堪稱客家民居的代表之作。在地標圍屋展廳可看到，從老民居中拆下、重達數千斤的木樑架被擺進了展廳，與客家人建房用石灰、黃泥等夯成的三合土牆實物相映成趣；而作為梅州古民居的經典、大埔縣的“泰安樓”的門樓則被原汁原味複製在展廳外牆。這些建築都反映了客家人的智慧和勤勞。也是大家瞭解客家文化的重要視窗。
如今在中國客家博物館，人們不僅可以親耳聽到孩子們唸誦歌謠的聲音，隨著科技的進步，這些文化還能透過數字控制選播，用梅縣區、蕉嶺、平遠、河源、龍川、揭西等不同口音演繹的客家山歌。這樣的場景給人一種生動逼真、製作細膩的感官體驗，讓觀眾大有身臨其境的感覺。在客從何來展廳，你會看見一本特殊的數碼影冊族譜，大家不需要與這本族譜近距離接觸，只須用手在懸空的上方做翻書的動作，輕輕揮動一下手臂，族譜就會乖巧地一頁一頁翻開，幫助參觀者找到自己姓氏的由來和淵源，獲得認同感與滿足感。如今這座博物館已經有了很高的社會地位。尤其是在客家人的眼裡，它的存在是那麼的神聖而特殊。所以大家有機會的話，一定要去這裡看看，瞭解一下客家文化。
除此之外，在梅州地區還有很多美味的食物，還有很多美麗的風景，大家感興趣的話，可以到這裡遊玩一番，大家覺得梅州怎麼樣？歡迎大家在評論區留言。
