一轉眼，宿遷已經進入秋天。秋天對於宿遷人，尤其是吃貨來說，那真是再美好不過了。洪澤湖大閘蟹、駱馬湖銀魚、新袁羊肉、魚頭餃子、膘雞……
洪澤湖大閘蟹
好水養好蟹，洪澤湖水質優良，養出的大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，以“青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富”而享譽海內外。將其洗淨，加上蔥、姜、酒上籠蒸熟。掰開蟹蓋，大塊大塊的蟹黃肥到“嗤嗤”冒油，抿一口，鮮甜軟糯，令人稱絕！
新袁羊肉
宿遷市新袁鎮的河岸坡地多，灘塗面積大，水草資源豐富，空氣清新溼潤，山羊飼養精細。經過加工烹製後的山羊肉細膩可口，具有肉酥香嫩、不肥不膩、鮮而無羶味的特點。秋冬時節喝一碗湯色奶白的新袁羊肉湯，鮮香濃郁，溫暖身心。
駱馬湖銀魚
銀魚是駱馬湖的珍貴特產之一，這種魚體細身圓，晶瑩似玉，乃是魚中珍品。其味道滑膩鮮美，營養十分豐富。銀魚的做法數不勝數，常見的有銀魚羹、銀魚蒸蛋、銀魚炒蛋、豆汁銀魚……魚味入菜，吃的就是那一口鮮！
魚頭餃子
魚頭餃子是漁民的家常菜。其做法是取魚頭熬湯、用魚肉包餃，待魚湯熬好時，將餃子投入湯中烹熟，“一鍋而就”。喝一口乳白色的魚頭湯，鮮美濃厚，暖胃又潤肺。
顏集大紅袍板栗
顏集大紅袍板栗外殼呈深紅色，顏色特別鮮豔，粒大飽滿，口感醇厚飽滿。這樣的大紅袍板栗，生吃可當水果，甘甜爽脆；風乾了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯，逗人口饞；與雞同燒，醇甜中帶有鮮香。
蓮藕
俗話說“蓮藕一身寶，秋藕最養人”，蓮藕一直是宿遷人喜愛的時令美食。產自洪澤湖溼地和杉荷園的藕皆是甜脆爽口、滋補潤燥。新鮮的蓮藕可以涼拌、炒菜，也可做成湯品。
水晶山楂糕
貼完秋膘後，來兩塊水晶山楂糕清新解膩，那真是再好不過了。水晶山楂糕色澤微黃透明如水晶狀，因而得名水晶山楂糕，自清末時期就頗負盛名，算得上是名副其實的宿遷名特產。另外，別怪記者沒提醒，中秋節馬上到了，走親訪友，送兩盒咱宿遷水晶山楂糕，絕對合適！
秋天的宿遷，有這麼多的美食，就問你得勁不得勁。
網友評論
@淡寫我們的愛：還有娃娃魚和油端子。
@許忠：你發這個讓我們遠在他鄉的宿遷人想家了！
@tutu：怎麼沒有泗陽的穿城大餅？
【來源：宿遷網】
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