廣州人會吃是眾所周知的，廣東菜的精美和顏值也是眾所周知的，備受女士的歡迎。“吃在廣東省，廚出鳳城”，而這一”廚出鳳城“的鳳城便是佛山順德。
順德美食有悠久的歷史，
老話有說“吃在廣東省，廚出鳳城。”佛山順德的大廚在我國乃至全世界都頗有名，順德小吃來源於民俗，根植家家戶戶、街頭巷尾，是自古以來順德人聰慧的結晶體，它與順德菜相互之間相互依賴，一同發展趨勢，是佛山順德美食文化的奇怪。
佛山順德的特色小吃型別多種多樣
，樸素正宗，原生態，不造假，不投機取巧，全靠店家的良知、誠實守信與品行，全靠族規和祖傳絕招及其牢固的基本技能，歷年來以質段味佳、物美價廉制勝，獲得了人們的使用者評價和食家的稱讚。如芳香潤化的雙皮奶、香酥爽口的蹦砂、香甜滑爽的陳村粉等。
雙皮奶，說白了，是含雙皮之奶也。
純正雙皮奶的方法十分講究，把適當牛乳放入餐具中燉滾後倒進小盤子內，待制冷凝結成奶皮，隨後輕手倒入牛乳，讓奶皮留到瓷碗。另將鮮牛奶加白砂糖攪拌後用羅鬥濾掉髒物，把調準奶蛋白質的鮮牛奶倒進，用小盤子蓋好，防止蒸氣滴下表面危害品質，隔水燉15分鐘即成。長出二層皮，頂層奶皮甘香，下一層奶皮香滑嫩口。
大良崩砂是廣東省的一道特色小吃
，歸屬於粵菜館，顏色金黃色，象彩蝶形，通道脆香化。關鍵原材料是富強粉5公斤（在其中0。5公斤醒面種）白糖2。5公斤食用油150克（油膽）南乳250克食用鹽100克食泡打粉10克味粉10克梘水50克冷水1kg食用油4。5公斤酵母菌4克。
早已有近80年的歷史時間。1927年，順德陳村人黃但研製出一種以薄、爽、滑、軟為特點的米糊，如雷貫耳，本地人稱之“粉旦（但）”。自此，她們將粉送至異地，外省人以“陳村粉”名之。
陳村粉有三個關鍵的特性
：一是米香氣濃厚，二是薄厚非常薄，僅有0。5—0。7mm，而一般粉的板
厚都
是在1毫米之上，三是陳村粉的延展性適度，比一般粉好，可以說柔韌度十足而又嫩滑。
經持續創新，陳村粉的烹飪方式 已由傳統式的幾類，猛增至近四十種，並且特色各不相同。蒸著吃糯、炒著吃爽、滾著吃韌，據顧客體現，以煮制最好。
