說起餃子，大家都不陌生，尤其是在北方，餃子的地位那可是相當高了。逢年過節吃餃子是北方待人的最高禮儀，餃子有著絕對且不可撼動的地位。瀋陽這座城市，雖然不大，但挑出一家好吃的東北餃子，還是輕而易舉。今天就和大家推薦一家東北水餃新代表
——眾家歡蝦仁水餃。
說起他家，瀋陽人都知道。他家的水餃那是個頂個的飽滿，每天的水餃都是手工現包，根據備菜情況餡料也有變換，除了蝦仁水餃是每天必不可少的招牌爆款外，還有多達十幾種不同的搭配組合，比如芹菜肉、茴香肉、酸菜肉、鮁魚、香菇肉、豬肉大蔥、麻辣鮮蝦、皮皮蝦、羊肉香菜、蟹黃海膽等等，偶爾還有用多出來的輔材臨場發揮的口味，但也不是每天都吃的到，得看老闆的心情，很適合想要嚐鮮和驚喜感的食客！
有時候去晚了些，蝦仁水餃已然售罄，只好吃素三鮮和茴香肉，不是所有人都能受得了茴香的特有氣味。兩碗水餃，一碗湯，調味各來一碟，想象著眼前是一場水餃的歡宴，一口咬開，素三鮮的餡料瞬間在嘴裡炸裂，雞蛋打頭陣、木耳在一旁輔助、韭菜發起總攻，一時間，衝鋒陷陣的吶喊聲從鼻腔直衝腦門，再配上陳醋不時的突施冷箭，才第一口就沉浸在餃子海洋裡了。韭菜經過高溫的烹煮，已然散發出韭香味，在這小小的餃子裡，和雞蛋一起融合出了美味，口味輕的朋友可以稍微蘸上陳醋，一口下去胃口大開。再或者沾點辣椒油，辣椒在味蕾上一閃而過的刺激，不是單純的辣，而是更有層次的香。
每天固定時間老闆都會到店裡忙活，備菜、和餡、燒水、包餃子、準備食材、配好佐料、打掃衛生，已經成為固定的生活模式。
忙活完的老闆也會和鄰居店嘮一嘮。歲月在這一刻彷彿放慢了腳步。一邊是城市發展的日新月異，一邊是家長裡短的雲淡風輕，各有各的節奏，時光飛逝，但眾家歡蝦仁水餃的口味卻一直不變。
