上海寧中秋必吃的幾道菜，看看都有哪些？
中秋節是中國的傳統節日。節日就有儀式感！
阿拉上海寧，看看你的中秋選單上有這些嗎？
上海人只有吃了這些有寓意、有年代、有口感的傳統菜品，
才算過了一個完整的中秋節！
鮮肉月餅
在上海很多老一輩的人都知道，最能代表上海寧的中秋美味的那便是鮮肉月餅。
很多老字號月餅諸如老大昌、杏花樓等，每到中秋前夕，門口就排了很長很長的隊。為了吃上正宗的上海月餅，絲毫不肯將就。
扁尖老鴨湯
秋天的鴨子，肉質鮮美，滋陰生津，是上海寧中秋家宴上必點的一道菜。
做這道湯也有講究，食材有：精瘦的老鴨，火腿，鹹的扁筍，枸杞等。
小火慢燉兩個小時以上，營養全在湯裡。這也是秋天滋補的首選菜。
芋艿
芋艿這東西，刨出來時，中間的芋艿頭被眾多芋艿仔圍著，江南地區認為這是多子多孫、闔家團圓的象徵，在中秋時吃，最為應景。常見的芋艿可以做成蔥油芋艿，色澤清淡、味道鮮香。
江浙一帶，芋艿的發音與“運來”相似，所以中秋吃芋艿，也寓意著好運連連。
毛豆
吃毛豆的說法更為趣，有一種說法是在江浙一帶，毛豆被稱作毛豆莢，而莢諧音“佳”、“吉”等字，因此吃毛豆是希望能夠吉祥如意，
上海寧吃毛豆時，都會把毛豆的頭尾剪掉，讓調味更好地滲到裡面，入味。所以，對於吃這件事，上海寧真是細得來。精細的代表！
大閘蟹
俗話說，秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。
對於魔都的吃貨，怎麼能少得了大閘蟹呢？
而且，首選陽澄湖的大閘蟹，上海寧每到秋季，自己開車去買，去吃，熱鬧得很。
響油鱔糊
隨著熱油澆在蒜蓉上響起的“吱——啦”一聲，香味頓時騰起，響油鱔糊因而得名。
這道菜看起來顏色偏深紅，但是新鮮可口，毫無油膩之感。鮮美的鱔肉味道濃郁，入秋吃點鱔魚～有開胃健身的功效
今年的國慶節和中秋重合，大吉大利，提前祝大家中秋快樂！闔家團圓
