7月31日，浙江荃盛食品有限公司“共饗·荃盛”中秋月餅新品品鑑會在寧波市海曙區望春工業園區正式舉行。荃盛集團創始人兼CEO戴東堅、營銷總監楊剛等企業領導，荃盛各合作商、經銷商，以及寧波電視臺愛時尚欄目、東方熱線、知否寧波、吃貨小通、寧波音樂廣播私家車986、奉化生活圈、寧波全接觸等眾多媒體朋友分別出席了此次活動，網易寧波更是全程線上直播，引爆了整場活動氛圍。
本次新品品鑑會以“共饗·荃盛”為主題，蘊含著月餅所承載的團圓、共享、幸福之意。而今年荃盛的中秋新品以“月餅還是酥的好”為戰略定位，不僅重新整理了美食新認知，還將往期的港式、蘇氏月餅轉向酥皮月餅，全手工製作，更顯匠心精神。
2018年荃盛中秋月餅新品品鑑會現場圖
活動開始之初，荃盛集團董事長戴東堅先生上臺發表了致辭。首先，他代表荃盛感謝現場各位嘉賓的到來，感謝大家多年來對荃盛的信任與支援。他表示，荃盛將繼續研究創新，為大家帶來更多新品與驚喜，不辜負大家多年的喜愛。
荃盛集團董事長戴東堅戴總致辭
稍後，營銷總監楊剛先生則對荃盛的生產現況與新品現況向大家做出了更具體的介紹。他表示，荃盛擁有最先進的自動化第十代車間，十五名“大師級”的技術團隊，全國優秀的月餅品類和技術資源，並佔據著全國為數不多的月餅大市場——寧波，這些都將是荃盛成為酥皮月餅第一品牌的有力助力。加上今年“月餅還是酥的好”的準確戰略方針，三年內荃盛將衝擊酥皮月餅領導者，打造國內酥皮月餅第一品牌。
據悉，此次新品品鑑會推出的主要產品分為荃盛法式乳酪餅系列與荃盛蛋黃酥糕點系列，以低糖、低油為宗旨，採用最頂級的原材料，儘量做到無新增，在保證食品安全的基礎上，增添健康、綠色等元素，以提升消費者的生活幸福感。此外，今年荃盛中秋製品在工藝上也有所改進，純手工製作環節替代以往的全自動化生產，一方面盡顯匠心精神，另一方面融入傳統文化色彩，傳承傳統文化。
品鑑會上，楊總向大家一一介紹了四種蛋黃酥糕點以及三種法式乳酪餅的詳細資訊，並邀請現場嘉賓品嚐評判。其中法式巧克力乳酪月是荃盛今年的主推品，地地道道的法式月餅擁有醇香的法式浪漫，入口即有爆漿的感覺，香純甜蜜的巧克力與乳酪交融，醇厚的口感令人回味無窮；法式乳酪藍莓月餅既有酥皮的層次感，又有藍莓的顆粒感，是女孩子非常喜愛的一款月餅；燕窩蔓越莓月餅集燕窩與蔓越莓於一體，燕窩是由印度尼西亞進口，一份月餅中燕窩分量足營養高，十分受歡迎。
荃盛法式乳酪月月餅
今年主推的蛋黃酥更是香氣撩人，猴頭菇蓮蓉蛋黃酥菌肉鮮嫩，香醇可口，有著極好的養胃功效；每日堅果蛋黃酥相較於奶黃酥偏鹹味，蛋黃晶紅糯香，口口酥脆堅果，是一款有質感又營養的月餅；炭黑蛋黃酥有著“黑暗料理”的既視感，神秘的竹炭黑來自於天然細植物炭黑，有排毒清腸等功效，健康與口感並存，加上點點芝麻，猶如星辰閃耀的夜空；奶黃流心酥外表是蛋黃酥的樣子，但裡面卻是流心的，更適合小朋友口味。
每一款新品都有其獨特的魅力，即便是同一系列也不會有過多相似。
除了品鑑新品，此次品鑑會最大的看點便是媒體朋友們對各荃盛領導者的採訪。
有媒體問到，月餅品牌眾多，荃盛在同行的優勢是什麼呢？
楊總回到，荃盛最大的優勢便是貫穿。荃盛的每一款美食都不是單一的追求意義或者味道，而是由內而外的打造產品，從理念到產品原材料，從製作工藝到成品口味，最後到包裝，全部都是經過精心研製而成，每一個細節都經得起推敲。以今年的新品禮盒為例，無論是荃盛法式乳酪月禮盒，還是荃盛蛋黃酥禮盒，都經過了最佳化，不僅融入了港風，而且可以二次利用，對消費者來說也算是一個小小的禮物。
還有媒體問到，荃盛一直將傳承傳統文化作為己任，那麼有沒有跨界的想法？
楊總表示，荃盛的文化由傳統節日與傳統節日美食兩者組成，彼此交融缺一不可，所以，荃盛不會顧此失彼，只會讓二者共同發展，倒是在產品的製作工藝與口味上會不斷研究創新。雖然沒有跨界的打算，但是卻與順豐等企業有著跨界合作。在品牌餐飲這一塊，他們希望未來有更好的發展。
看著楊總侃侃而談，有媒體朋友將目光鎖定在戴總身上，他們表示希望聽聽戴總自己對今年新品的看法。
戴總首先說明了今年純手工製作的改變，然後著重強調今年的新品主要以健康、營養為理念，口味以酥為主，並融入不少年輕人喜愛的元素，使得今年的月餅更加時尚、年輕、個性化，戴總甚至笑稱，今年的月餅具有網紅氣質。
直至下午五點，這場歷經三個的新品新品品鑑會方才落下帷幕。透過品鑑會，大家對荃盛的中秋新品有了初步認識，然而究竟健康“酥”月能不能引起市場的廣泛好評呢？中秋我們拭目以待。
