種植大姜豐收以後，一定要注意以下幾種窖藏方法，一起來看看吧！生薑是一種不耐低溫損傷的農產品。在低於10度的環境下，很容易遭受霜凍的破壞。在低於15度的環境下，它會進入生長停滯的休眠狀態，在高於15度的環境下會發生萌發和生長。因此，姜的最佳貯藏溫度環境為10-15度，其中11-13度為最佳貯藏溫度環境。除了溫度、大型儲存，儲存的姜連結操作和溼度控制，等等，都直接影響質量的姜商店，有一點疏忽，將導致儲存失敗，大姜、疾病、腐爛或長拍攝各種各樣的問題，比如生薑的質量和未來價格會導致很大的損失。
大姜貯藏操作方法：1、大姜在收貨前3-5天時，就應當及時停止澆水，收穫時，在姜塊修正、運輸、卸妝、晾曬的過程中，要輕拿、輕移、輕放、防治淋雨，以避免機械損傷，預防貯藏過程中滋生和傳染病害。
2、為保證貯藏的質量性，應及時採收生薑，清除已凍壞、損壞、病害、乾燥、雨落的生薑塊，將飽滿、結實、無病、淨頭等優質生薑塊作為保鮮生薑。
3、收姜一定要在霜降前完成，以免凍壞大生薑。大姜完全成熟後收穫，如果水更重要的是，姜塊面板可能殘留病細菌，預防和治療的疾病後儲存，應選擇晴朗的天氣，在陽光下晾乾一到兩天，一方面，減少姜的含水量，預防和控制坑條目姜堆積熱衰減，另一方面讓姜一小塊幹皮老化，並殺死疾病細菌在面板上，預防和治療疾病後的貯藏。
4、姜窖要提前消毒，這是一種非常簡單有效的方法，可以減少後期大姜窖病害的發生。地下室可以用熏蒸劑燻蒸，也可以用速效石灰消毒滅菌。此外，在大姜坑條目之前，應提前廣播一層細河沙或礫石，大約5釐米每立方米放置在兩個或三個包的瘦竹竿，玉米杆，或幹簧（通風），然後在牆上坑內，進行全面消毒處理，如可以使用15公斤水+ 1。8%阿維菌素ec噴灑。
5、碼放姜塊時，一方面，要輕放，不要觸控姜塊，另一方面可以把姜塊垂直堆放，堆放1層姜塊，將1層細砂層，3 - 5釐米的高度堆生薑30釐米的地窖裡繼續增加時，將使用和溼沙子，土壤、稻草包和其他高階。
6、新姜在在入窖後的第一個月內，姜塊呼吸作用比較強、傷口需要癒合，所以頭月窖內溫度應當保持20度以上，並且貯藏窖要留一些通風口保持通風，以使姜塊儘快老化、癒合傷口，以後即可保持窖溫10-15度左右，並封閉窖口。
