一個冬天過去，你的身上是否多了一些抵禦寒冷的脂肪？
想要快速甩掉養了一個秋冬的肥肉，不僅需要加大運動量，更需要在飲食上下下功夫。但是一定得吃難以下嚥的沙拉嗎？拋棄以往喜愛的美食和大餐，開始艱苦的吃草生涯？其實這並不一定呢。有時候，往往可以吃得又美味又健康。
中國人的傳統飲食，反而更有利於我們減脂。菜式不多做改變，只是調整為少油少鹽的清淡飲食，我們的身體更樂意接受這樣的變化，減脂效果也就事半功倍。強行讓自己的“中國胃”去適應西方減肥餐，不僅身體消化不了，很難達到目標，也有可能會快速反彈，一夜回到解放前呀。
但說起來容易，做起來難。減肥餐好像都需要花費大量的精力去準備和製作，忙於工作或家務時，該怎麼辦呢？其實，很多減脂餐簡單方便，好操作又好吃，在為家人準備美食的同時，減脂餐也可以做起來啦。與家人一起享受健康生活，何樂而不為呢？
今天為大家帶來一道簡單好操作，美味而不失去營養的減脂餐——無水雞腿菌菇煲。
一、
所需原材料【雞腿肉一份】【半個洋蔥】【各類菌菇大概300克左右】這些是一人食的分量，如果是一家人一起吃，可以適當加量哦。雞腿肉選擇雞腿排最佳。各位也可以按照自己的喜好，加一些蔬菜進去，口感豐富，營養也更加均衡了。喜歡清甜湯底的，可以試試加上大白菜或者是娃娃菜。
二、
首先，將少許油噴入鍋內（橄欖油等植物油最佳），再把洋蔥放進鍋內翻炒均勻，讓洋蔥的香味瀰漫開來，不斷翻炒，直到洋蔥邊上出現一些焦黃的顏色。這時，將提前醃製過的雞腿排肉雞皮朝下襬好。（雞腿肉去骨，提前抹上鹽醃製十五分鐘，再放入鍋內）。再將洗好的菌菇放入雞腿肉上方，轉兩圈黑胡椒入鍋，開煮～
三、
關上蓋子後，用大火煮到鍋子的邊緣冒水汽，可以揭開蓋子撥動一下雞腿肉，以免粘鍋哦。轉小火，繼續燜煮二十分鐘，美味即將出爐！
不加一滴水和多餘的調味料，不給身體造成負擔，卻有著濃郁鮮甜的湯汁，雞腿肉也更是嫩的不行。菌菇含有豐富的營養，給人體提供必要的膳食纖維，口感豐富有嚼勁，味道清甜可口。雞腿肉低脂健康，減肥再也無需吃乾柴的雞胸肉，雞腿肉在低脂低熱量的同時，也更加鮮嫩好入口，醃製起來也更加入味。如果追求更低熱量的親，可以去皮食用，這樣熱量就會更低啦。優質的蛋白質是脂肪燃燒的關鍵因素之一，千萬不要害怕吃肉，應該健康地吃肉，才更有助於減脂噢。少油少鹽，讓身體的負擔減少，但美味卻沒有減少。喝一碗香濃的雞湯，配上一碗白米飯或雜糧飯，也可以搭配紅薯、玉米，吃完就迎接美好的春天吧！
