哈爾濱在中國歷史上扮演者非常重要的角色，是中國金清兩代王朝的發源地。十九世紀末，隨著中東鐵路的修建，哈爾濱從一個古老城市逐漸發展成為一個多民族的聚居地，居民以漢族為主，還居住著滿、回、蒙古、韓鮮等多個民族。受俄羅斯和少數民族飲食文化影響，哈爾濱的飲食文化非常的豐富，今天給大家推薦幾款哈爾濱當地的風味小吃，希望大家能夠喜歡。如圖就是哈爾濱當地的燒餅，香甜酥脆。
哈爾濱風味小吃大面包，又叫大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風味食品。這種大面包為圓形，有５斤重，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大面包，外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。
京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢，肥而不膩。由於使用綠豆澱粉，因而透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。
馬迭爾冰棒，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌食品之一。哈爾濱不嘗馬迭爾冰棒，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棒的主要特點。為保證冰棒的口感，不使用外包裝，冰棒方方正正，吃到嘴裡，入口即化，甜而不膩，好吃是馬迭爾冰棒百餘年來始終如一的品質。
哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。紅腸外觀呈棗紅色，腸體乾燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙燻的風味為佳。營養價值及功效：含有蛋白質，維生素A，維生素E，並且可以養胃健胃、提高免疫力。
