現在到了8月，葡萄的成長已經進入了最關鍵的膨大期，重要的是做好這一時期的管理，它直接影響著葡萄的著色、產量和質量，鄉村關中一帶規模的葡萄園都是袋葡萄，管理進入緊張忙碌的衝刺階段，水肥管理、果園通風通氣、旺長枝修剪等，這些環節直接影響著葡萄後期的成熟，那麼，葡萄的花色不均勻，這個老問題一直困擾著果農，應該怎麼促進果肉的變色良好呢？作為“三農”領域的民間觀察員的“鄉村關中”，認為應該認真進行以下方面。
首先，脫下袋子必須適時。
現在，果農正在發展袋裝葡萄，一般在葡萄成熟的45天前就應該脫下袋子，這個時間段一定要把握，不能拖延，這個必須根據當地的氣候條件做出明確的選擇，一般來說，脫袋應在沒有露水的早晚進行，這樣果實就容易承受果園的溼氣，增加果實的吸收光，正午陽光照射時最好不要脫袋子，請不要讓剛摘下來的果實在高溫下曬黑。
第二，果實的膨大期應該施以鈣、鉀等微中量元素肥料。
我們在葡萄果實的膨大期施用鈣、鉀肥料，這十分重要，施用鈣肥料，有利於果鈣元素的儲存，以便增強葡萄的耐儲藏性；鉀肥料的使用有助於果實的增色，重要的是有助於成熟期的營養供給。
第三，果實成熟前要切除旺長枝蔓。
我們在果實脫袋前後，因為夏天雨水充沛，容易引起水肥足夠旺盛葡萄枝蔓長，導致這樣葡萄果實吸收營養的浪費，同時，這些旺枝蔓秘密實現了果園果園通風通氣效能差，枝蔓光合作用變弱，再加上後期果實增色，其間拐騙旺長枝、果實周圍不需要的蔓，直接擷取，使果實成熟必須增加顏色來創造良好的外部條件。
第四，水肥供應必須充足。
事實上，葡萄成熟期的增色變差，不僅是因為最近果園管理存在問題，葡萄的株在果實膨大期的水肥供給管理不充分，在後期葡萄成熟期也有隱匿的危險性，所以，果實的膨大期，天氣乾旱時，選擇早晚澆水；在雨澇期，要儘量排出水淹，以免引起高溫天氣而引起葡萄株病理性症狀，施肥不是氮肥，鉀、鈣、鎂等元素肥料是最合適的。
第五，加強病蟲害防治。
葡萄成熟期前後是黴菌病、黑麻疹等病症的高發期，當發現葡萄株出現病狀時，應立即噴灑農藥，毫不猶豫地說，不是“王顧左右說他”，而是最近的管理直接決定葡萄後期的成熟狀況果農朋友一定要引起高度注意。
總之，葡萄成熟期色差的原因是，在多方面，這是綜合果園的問題，每一個環節都很重要，我們都要高度重視，要做到每一個環節，管理到位這才是根本；我們頭疼，腳痛，這不能有效解決問題。
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