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秋季的到來，不僅帶來的是秋高氣爽好天氣和明媚的心情，同時也帶來了乾燥。各位朋友一定要多多補水哦，今天大叔和大家分享一道滋潤小餐，那就是紅酒醉梨。紅酒雪梨是一款清火潤喉，滋補養顏的美食。雪梨具有很強的清火潤喉功效，雪梨除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成冷盤——紅酒雪梨片，梨色紅亮，酒香爽脆，有潤喉養顏、護膚保心臟的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。
紅酒醉雪梨，以雪梨、紅酒等食材為主製成的一道甜品，清火潤喉，滋補養顏，夾一片雪梨放入口中，唇齒之間脆甜清口，清淡冰爽。製作中注意煮好的雪梨放涼後倒入玻璃容器，在冰箱冷藏12小時以上，這樣紅酒完全浸透到梨裡面，口感會更好。雪梨生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。紅葡萄酒對健康有益，葡萄富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。話不多說，今天大叔下廚房教你做紅酒醉雪梨，希望你吃得開心~
雪梨 紅酒 冰糖
1、首先把雪梨洗淨去皮去瓤，雪梨一個切碎榨汁過濾；
2、然後切半的雪梨放入砂鍋中，倒入一瓶紅酒，加入過濾後的雪梨汁，喜歡口感稍甜的可加入適量冰糖；
3、最後小火燉煮30分鐘左右，放涼後放入冰箱冷藏24小時食用最佳。
脆爽可口，酒香濃郁的紅酒醉雪梨就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、煮梨的時間不是固定的，喜歡梨軟些就煮時間長點，喜歡梨脆的就煮時間短些；
2、也可以在晚上燒好放入冰箱，冷藏一個晚上，風味更佳，禁忌涼食的朋友們不適宜冷藏後食用。
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