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祥雲麵館的老闆不叫祥雲，也不是位女子。
老闆姓沈，東北大漢，身高八尺，體格壯碩，聲音洪亮，笑聲爽朗。大背頭，黑皮鞋，棕色粗麻布的圍裙系在腰間，手裡一把底槽清的小紫砂壺。
祥雲麵館也不只賣面，麵館的窗外掛著一塊兒黑板。黑板上時不時的寫上一些菜色，燻狗肉，羊湯，糖餅，鍋包肉，清蒸江魚……偶爾還會在門口架上爐火，賣上一晚烤串兒和吊爐的鴨子。
總的來說，這實在不像是一家麵館，更不像這種小鎮子才有的麵館。
飯時那會兒的麵館總是滿座，沈老闆做得一手好菜，只是這菜色卻是他說了算的，從沒有點單這回事兒。
若是今兒早起下了小雨，那保準有後山採來的鮮蘑。手指長短的榛蘑、小孩拳頭大小的元蘑、豔麗誘人的雞蛋黃蘑，泛紅少見的松樹釘菇，不分大小、品種、顏色，用五花肉片切了炒上一盤，每一口都能讓你嚐出山野的新鮮味兒。
若是今兒天涼了，那算你運氣好，那口大鐵鍋裡必定有一鍋熱氣騰騰的羊肉湯，油香微白的肉湯上飄著幾點翠綠的香菜和蔥花，湯裡的羊雜隨著翻開的水花上下翻滾，乾乾淨淨沒有一絲雜味兒，撒上點胡椒粉，鮮香鹹辣讓人停不下嘴。
但鎮子里人最盼著的還是清明之後的初春時分，白露蔥蘸醬是祥雲麵館數得上的下酒菜。
沈老闆總會在前一年白露時撒在土裡一把青蔥籽兒，剛剛長出個綠芽兒來，還沒有筷子長的時候就被東北早來的白雪凍了住，待到第二年開春才會自乾白枯黃的蔥皮子裡竄出綠芯兒，一個春雨澆過，一叢叢綠油油脆生生的蔥就長了起來。
這蔥便叫做白露蔥，蔥白長，蔥葉嫩，一口咬下去甜絲絲的辣，春天的味道一下湧進胃裡，說不出的舒坦，就著這白露蔥沾醬，就是燒刀子都能多喝下二兩。
整間飯館除了沈老闆自己，就是一個每天午後才來幫忙刷碗的潘嬸兒。飯時的工夫，只沈老闆一個人，不免忙亂，也顧不得招呼客人，只來來回回地進出廚房，端著菜出來的時候才有空和周圍人打聲招呼。新來了客人，也就那麼坐在桌前聊著，鎮子小，大家也都熟識，沒有人急，也沒有人催。
若是有孩子放假回來鎮裡，來吃麵的時候只顧低頭捧著手機玩，沈老闆便端著茶壺站在桌前，笑嘻嘻地大聲說：“別光顧著玩啊，快吃麵，涼了就不好吃了，吃飯才是大事！”
那孩子若是不放下手機吃麵，他就一直那麼站著，也不多說話，只是站那看著，直到孩子大口吃起面來，他才笑著坐回靠近廚房的那張桌子，看看報紙，喝喝茶。
等客人走的時候，不管他在做什麼，也不管那客人是龍鍾老人還是總角兒童，沈老闆總是用他那溢位誠意和熱情的洪亮嗓音喊上一句：下次再來啊！人撩起門簾走出去了，那聲音還是能追出好遠。
過了飯時的麵館，稀稀拉拉地坐著一兩桌客人，沈老闆做得了飯菜，便端著茶壺坐在那，時不時和客人搭上幾句話，每到說起什麼詩啊歌啊的話題，沈老闆總是格外高興，一仰頭就能朗誦上幾句，抑揚頓挫，底氣十足。
不管忙還是不忙，沈老闆那油亮齊整一絲不亂的大背頭，鋥亮的黑皮鞋擦，手裡一把底槽清的紫砂壺總還是不變的。
麵館的生意算不得紅紅火火，倒也不得清閒，直到老區下了拆遷令，拆遷隊幾次三番地來，周邊的老房子都已倒在了塵土飛揚裡，麵館這才少了客，卻也還是硬撐著開著門面。
沈老闆不肯鬆口，無論如何不肯走，潘嬸兒家早早就簽了合同，新房子選了好樓層好戶型，臨搬走的時候還苦口婆心地勸著：別耗了，早晚要拆的，趁著新房子還有好地點的門市房，差不多就籤吧，等新房子下來，你麵館再開張了，我再來。”
潘嬸兒說了一半，就聽老潘頭在門外叫，臨出門又回身道：“過去的就過去吧，日子總還要過的……”
潘嬸兒的話是有出處的。
十五年前，沈老闆還是小沈的時候，從一個能看得到黑龍江的更冷一些的地方來到這個小鎮，跟著小鎮修配廠的柳師傅學電焊。
柳師傅有個小女兒，二八年華，面板黝黑，眉眼細細，談不上美豔，卻是一笑起來就能開出朵朵彩霞，引得旁人錯不開眼。柳姑娘剛剛考上縣裡的重點高中，每週五晚上回來，每週日晚上走。
小沈那一年還不到二十歲，能幹，也能吃，一頓飯吃得下三大碗。柳姑娘第一次和小沈坐在一張桌子吃飯時詫異得不行，吃罷了飯還拿著山楂丸問小沈要不要吃上幾枚，轉眼又去說柳師傅讓徒弟幹活幹得太多才會餓成這樣，一顰一笑，天真惹人。
小沈自那時，便迷上了柳姑娘，每個週四的晚上不管收工多晚都要跑去二狗子家的浴池泡個澡，再把這一週幹活時蹭得黝黑的迷彩服洗刷乾淨，週五早上打扮得乾乾淨淨的，頭髮也梳得油光齊整一絲不亂。等鄰近黃昏的時候，再跑去洗個臉，洗完了臉就跑到前院去轉悠，要麼逗逗看門的大黃，要麼幫著院子裡的地除除草。
大概能有個一支菸的工夫，柳姑娘坐的客車就會晃悠悠的出現在老路上挾帶著一路濃灰奔過來“吭哧哧”的響上幾聲，慢吞吞地靠向路邊，一朵向陽花一樣揹著書包的柳姑娘蹦躂著出現在馬路對面，衝著院子裡的小沈揮手，柳姑娘好像總是很開心的樣子，小沈每到這時就跟著傻傻地笑。
那是一個暑假，柳姑娘吃著冰棒，舉著課本坐在門口的杌凳上揹著書，“纖雲弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數……”
不想，一旁正收拾廢舊軸承的小沈竟隨口接了下去：“柔情似水，佳期如夢，忍顧鵲橋歸路。兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮。”
“你會背啊？”柳姑娘詫異，柳師傅的徒弟大都年紀輕輕就出來學手藝，沒怎麼讀過書，更不要說背這種詩詞了。
小沈傻笑著點頭：“我上過兩年高中，還記得。”那時候他的聲音就很洪亮了，有力的男聲直直地戳進柳姑娘耳朵裡，聽得柳姑娘莫名笑了起來，笑聲銅鈴一樣，穿過屋牆，透過窗欞，傳到了柳師傅的耳朵裡。
整個假期，柳姑娘和小沈聊得愈發多，笑得愈發歡，在一起的時間愈發長。小沈做活兒的時候，柳姑娘便在屋子裡看書，兩個人偶爾隔著窗戶對視上一眼，傻笑一會兒，小沈不做活兒的時候，兩個人就一起背書。
下雨天，他們去後山採蘑菇，大晴天，他們下塘裡去摸魚，清早，他們幫院子裡的茄子豆角除草，黃昏，他們坐在前院兒閒聊談笑。
柳師傅時常抽著旱菸，在一旁看著，沒有表情，也不說話。暑假結束的前一天，小沈起早請假去了縣裡，用兩個月的工錢買了個銀鐲子回來，偷偷塞進了柳姑娘的書包裡，還寫了一封信。
柳姑娘開學了，柳師傅說高二了，學習忙，不再讓柳姑娘每週都回來了。生活好像一下沒了盼頭，小沈不再每週四去二狗家浴池泡澡了，週五的下午也沒空去洗臉了，前院地裡的草長得老高，他也不太去除了，整日裡連話都少了許多，只是悶頭在後院幹活兒。
直到臨近中秋的那個下午，縣裡來了一封信，是柳姑娘。小沈終於又歡快了起來，兩個人各自起了新的名字，做起了筆友。小沈還特意去買了一隻新的英雄鋼筆，藍黑色的墨水，除了電焊和幹農活兒就是坐在桌前練字，整個人愈發顯得文縐縐的了。
過了一個月，柳嬸兒給徒弟們拆洗被褥的時候，在小沈的枕頭下發現了自家姑娘的信，柳姑娘不叫柳姑娘，叫做玉露。小沈也不叫小沈，叫做金風。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。
柳嬸兒不認字兒，只當做自家徒弟談了姑娘，喜笑顏開地當個樂兒說給柳師傅聽，柳師傅疑心地翻了那信出來，老兩口膝下無子，老來得女，只柳姑娘一個女兒，柳師傅抱著供出個大學生的想法對柳姑娘的學習抓得很緊，又怎麼會不認得自家閨女的字兒。柳師傅捏著那三四封信，嘴唇抿得很緊，眉頭蹙得幾乎擰在了一起。
“我家閨女是要上大學的，你走吧，我這留不得你了。”當天晚上，柳師傅就把這話和那些信一起撂在了小沈面前。
小沈第二天就搬出了柳師傅的修理部，住進了鎮東頭的一間小旅館裡，他想過走，可是他還不能走，柳姑娘還沒有回他那最後一封信，柳師傅怕他去找自家閨女，一大早就讓柳嬸兒去了縣裡，他也無處可去，他那能看見黑龍江的家鄉早就沒了親人。
轉眼又是兩個月，小沈時不時地就請送信的曾子喝上一頓小酒兒，即便如此，柳姑娘還是沒有回信。
小沈在等待寒假來臨的日子裡搬進了大潘家的出租房，靠幫人做做電焊的零活兒賺點零花錢，他年輕，有力氣，又會說話，日子倒也還過得去。
小沈長得精神，幹活也麻利，手藝也學得好，說話又文縐縐的像個讀書人，鎮裡的許多姑娘都願意和他聊上幾句，宋廚子家的閨女燕子是個充滿生命力的姑娘，圓圓的臉盤，清亮的嗓子，幹起活兒來手腳麻利，時不時能聽見下地回來的她唱著拉場戲往回走，渾圓緊實的身子裹在碎花衣裳裡讓人看著就能覺出生活的美妙。
燕子只讀過小學，跟所有的小鎮姑娘一樣，能幹活，能玩笑，能過日子。在那個暑假之前，燕子時常來柳師傅的修配廠找柳姑娘玩兒，可自從見著小沈和柳姑娘一起背詩之後，就不怎麼來了，那些歌兒一樣的句子她不懂，那些字她都認不全。
元旦前鎮上開了個大集，小沈在遲四兒的炒瓜子攤兒前碰見了燕子，燕子紅著臉，硬生生塞了一斤灑滿白糖的長白糕給小沈，不等小沈說話，便扭著腰肢轉身跑了。
自此以後，燕子時不時地就來送東西給小沈，有綠豆糕，有新床單，有剛出鍋的豆包，有才剪了線頭的新鞋墊……
寒假到了，柳姑娘回來了，小沈在客車停車的地方等了一個多小時，那車才晃悠悠地露了頭，冰雪堆積的路面光可鑑人，車慢得不比人走快多少，好一陣子才噴著白氣靠過來。
柳嬸兒陪著柳姑娘下了車，看見小沈站在那，柳姑娘低著頭，沒說話，就那麼跟著她娘回了家。
這個年，小沈是在宋家過的，他不做電焊了，跟著宋廚子學做菜，燕子整日裡揚著銀盆一樣的臉蛋兒，喜氣洋洋地忙裡忙外，做新被褥，打毛衣，養雞養鴨，和誰都能大聲說笑上幾句，時不時就唱上幾句小拜年，任誰都看得出她的高興。
小沈跟著宋廚子學了足足兩年，燕子也差不多19歲了，宋廚子便辭了飯莊的活兒，自己開起了飯館，小沈切墩兒，燕子幫廚，飯館兒就開在老區臨街的一間門市房裡，飯館兒開了小半年，宋廚子便成了小沈的岳父，這飯館兒就是燕子的嫁妝。
轉了年的春天，燕子有了身子，小沈也喚作了大沈。
這一天，大沈去給燕子買新的布料做衣服，碰見了柳嬸兒，柳嬸兒紅著眼睛，瘦得顴骨都突了出來，眼裡也失了神采，三年多過去，一問才知道，竟是柳姑娘病了，整日裡頭疼，縣醫院也查不出什麼毛病，前幾天才轉去了大市的醫院。
大沈回家猴兒撓心一樣，一根接一根地抽著煙，燕子看著大沈，眼瞼低垂沒有說話，柳姑娘病了，她是知道的，她只是沒有說。看著大沈現在的樣子，她明白，他是知道了。
燕子撫著肚子，再有兩個月就要生了，大沈再惦念柳姑娘，說到底，日後在一起的還是他們一家三口。這樣一想，便開口道：“你去看看吧，趁著天還沒大冷，看過了，就回來，咱還沒給孩子起名兒呢。”
大沈看著燕子，好一會兒才動了動嘴唇，卻沒有出聲，一點不像那個平日裡嗓音洪亮，笑聲爽朗的大沈。
第二天晌午，大沈登上了去大市的客車。他坐了五個鐘頭客車才到醫院門口，生生在醫院的長凳上蹲了一夜，到底是沒上樓去病房，天一亮就奔了車站搭車回家，他想燕子，他得回家給孩子起名字，孩子生在冬天，他得回去多劈點兒柴，不然燕子坐月子涼著坐下病了可不行。
大沈在大市的商場給燕子買了件新棉襖，大紅的牡丹，黑緞面兒的底兒，不肥不瘦，不薄不厚，等燕子生完孩子剛好穿著過年，她一準兒喜歡。可大沈喜洋洋下車進家門的時候，家裡卻空無一人，他急匆匆地往岳父家奔，出門遇到了大潘家的嫂子，說燕子今早出門摔了一跤，送去了鎮裡的衛生所兒。
大沈趕到衛生所，又說送去了縣裡，這又趕著去縣裡，偏偏車在路上出了毛病，天擦黑的時候，大沈才趕到縣醫院，一進醫院大門，就看見宋廚子一個人蹲在地上，五十幾歲的人哭得像個孩子，大沈心裡咯噔一下，腿倏地就軟了，一個跟頭栽在了地上，額頭碰出了道口子。
“爸，燕子呢？”大沈拖著腿往前蹭，嘴裡飄飄渺渺的問出了四個字。
宋廚子只是哭，抬起頭，看了大沈好半天才認出他似的，發了瘋一樣抽打大沈，大沈連牙帶嘴地淌了一臉的血，才被趕來的大夫拉了住。
生孩子有句老話兒，七活八不活。燕子正是懷孕八個月，這一跤動了胎氣，孩子早產出來就青著一張臉，沒了氣兒。燕子偏偏又大出血，鎮裡條件差，趕緊往縣裡醫院轉，天冷路滑，一個小時的車程硬是走了兩個小時，燕子在縣醫院的大門前嚥了氣兒。
宋廚子喪女又丟了孫子，對大沈恨得牙癢癢，一個人去了外地的侄子家，再沒回來過。飯館兒留給了大沈，大沈把宋家飯館的牌子改成了祥雲麵館，每幾個月給宋廚子匯上一筆錢，日子就這麼過了下來，一過就是十五年，麵館兒還是老樣子，大沈喚作了沈老闆。
哦，燕子的大名兒，叫做祥雲。（原標題：祥雲麵館 作者：玲瓏）
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