煎一鍋年糕餅，又香又甜，美味軟糯，實在是太解饞了。
刷影片時看到有人在做年糕餅，金黃金黃的，一看就饞了，忍不住也想做點年糕餅吃。
家裡正好還有一些之前做月餅剩下的糯米粉和豆沙餡，於是就照葫蘆畫瓢，開始學著做起年糕餅了。
還別說，這一次做得還挺成功呢，一出鍋大家都搶著吃。
一起來看看我是怎麼做的吧。
先將糯米粉和少許的麵粉、植物油，放到盆裡，用熱水把白糖化開放進面盆裡，用開水和麵，邊加水邊用筷子攪拌，最後把它們和成麵糰。
水磨糯米粉湯圓粉雪媚娘粉糯米餈麻團冰皮純糯米粉1/2/5斤湯圓粉
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放到旁邊醒一會兒。
然後把它們分別相同的大小，再揉成圓球。
接下來我們來做豆沙餡，我用的是現成的豆沙，把豆沙也分成和糯米球數量相等的小球。
把糯米球捏成餅，把豆沙餡放進去，包成球形，然後用手按扁。
把電餅鐺加熱，刷油，把壓好的糯米餅放進電餅鐺裡，煎好一面再煎另一面，直到煎至兩面金黃，中間微微鼓起來就熟了。
這樣香甜軟糯的年糕餅就做好了，快來嚐嚐吧。
年糕餅裡面是香甜軟糯的，外皮是酥脆的，實在是太好吃了。
友情提示：
1、胃不好的人吃糯米餅可能會燒心，可以和醬菜一起吃。
2、偶爾吃點用糯米做的食物，對身體很有好處，但是一次不要貪多哦，因為不容易消化，作為零食吃還是不錯的。
好了，就到這裡吧。
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