有人說：黃桃罐頭不但沒營養，還有大量防腐劑？
真相令人噴飯：真正需要擔心的是糖超標！
黃桃罐頭是許多80後、90後的兒時回憶，小時候的我們，沒有一個感冒發燒是一個黃桃罐頭解決不了的，如果有、那就2個！
然而，儘管如此，時至今日我們依然對它有著深深的誤會：黃桃罐頭保質期長是因為有防腐劑，這玩意除了美味一點營養都沒有。事實真的如此嗎？
今天，就來破一下這些傳聞，以正視聽：
黃桃罐頭到底靠什麼防腐？防腐劑？
事實上，大部分的罐頭都不需要新增防腐劑，因為現代的工藝加上真空密封的技術，根本不需要防腐劑就可以實現1-2年保質期的要求。僅有少部分罐頭由於工藝或原料限制，可能會新增少量防腐劑。
黃桃罐頭保質期長，主要是由其製作工藝決定的。黃桃罐頭的製作經過原料預處理→裝罐→排氣、密封→殺菌、冷卻→保溫檢驗→包裝。
密封后再殺菌冷卻，經過這些繁雜的工序，不會讓微生物有機可乘，所以無需新增防腐劑，所以“罐頭大多都有防腐劑”根本就是無稽之談。
黃桃罐頭有沒有營養？
黃桃罐頭常常被認為沒有營養，但事實並非如此。
黃桃罐頭採用的是巴氏滅菌，其滅菌溫度一般在60-90℃左右，在這樣的溫度下，黃桃這種水果的大部分營養成分，都能被很好地保留下來，僅有極少數不耐熱的維生素，如維生素C、維生素B6、維生素B9，會被破壞。
其實你家裡炒菜，鐵鍋的溫度基本都在200℃以上，所以黃桃罐頭的滅菌溫度還不如炒菜高，營養成分自然不會被消滅。德國科學家就分別研究過巴氏滅菌後和新鮮烹飪的桃子和胡蘿蔔，兩者中的絕大部分營養成分，並無差別。
啥樣的罐頭才是好的黃桃罐頭？
選購黃桃罐頭時應當注意產品標籤，若水果罐頭的配料表中出現山梨酸鉀，則多為違規新增，就別買了。再有就是不要買糖含量太高的，畢竟太甜了對身體可沒什麼好處。
最後毫無意外地給大家推薦一款，帶著滿滿兒時回憶走來的林家鋪子黃桃罐頭！
它的特點都在這裡了！
大塊，一個黃桃對半開，大口吃它；
健康，0新增防腐劑，健康營養；
美味，一口坐上時光機回到童年；
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買來冰鎮一下，細細回味外婆餵我們吃罐頭的兒時甜蜜吧！
