“鬱南”的粵語讀音應為“屈南”，原因是鬱南位於西江的主幹流“鬱江”以南。自從中國大陸推行漢字簡化政策後，鬱字被同化為普通話讀音相同的鬱字，而“鬱南”這地名亦同時被簡化成為鬱南。所以，繁體的正確寫法應是“鬱南”。在繁體字系統中，“鬱”字沒有“屈”音。
1、鬱南筍竹
鬱南縣筍竹主要是大頭竹筍，又稱甜筍，其味甘而性寒，含微量竹鹼，它質地潔白，入口爽脆、清甜，是較好的食用筍之一。
2、簕鼓雞
簕鼓雞，廣東省鬱南縣的十大美食、大灣鎮的四大美食之一，故也稱“大灣簕鼓雞”。
3、西江邊魚
西江邊魚學名廣東魴（是西江特有的名優魚類，它肉質幼嫩，味道鮮美。
4、鬱南無核黃皮
鬱南無核黃皮原產於鬱南縣建城鎮，現存二株母樹，樹齡已有100多年曆史，仍然生勢旺盛；掛果累累。
5、龐寨黑葉荔枝
果肉潔白如玉，去殼後紙包過夜不溼，結實如凍膏，人口爽脆，清甜可口，果大核細，皮薄肉厚的特點
6、都城蜜棗
在古時的某年七月初七，是天門大開的日子。那日，王母娘娘宮中的白鳳仙女從天眼之中偷偷地向凡間看了一下，只見人間山青水秀，男耕女織， 不似天宮那麼寂寞，遂引起思凡之念。
白鳳仙女降落西寧（今鬱南縣）羅旁地界後，和一個勤勞英俊的青年阿龍 相愛。婚後第二年生下一男嬰取名龍兒。一家三口，生活美滿幸福。得當年遇旱，田地龜裂，禾苗枯黃。有一天，白鳳仙女揹著龍兒到田間察看禾苗，正巧 龍兒哭鬧，白鳳仙女忙把龍兒抱在懷中餵奶。偶然一滴乳汁滴落田中，禾苗立即復甦並抽穗灌漿。白鳳仙女高興極了，立即放下龍兒，把乳汁灑遍田間，大片的禾苗很快恢復生機。 開上方一日，人間已三年。王母娘娘發現白鳳仙女失蹤，便喚來順風耳及千里眼，結果查出白鳳仙女私奔人間，落於羅旁境內。王母娘娘大怒，即派托塔天王率天兵天將到羅旁上空，往下傳旨，勒令白鳳仙女迅速回宮，可是，白 鳳仙女不願回去。她被天將用定仙珠擊中，現出原形，變成了一座白鳳山。龍兒也被天兵拋於西江之中。
再說阿龍聞訊趕來，找不到兒子和恩愛的妻子，七天七夜沿著西江呼喊。 聲音喊嘶啞了，雙腳也累得走不動了，最後化成一棵高大的白棗樹。接著，凡是阿龍走過、站過的地方，一隻腳印就長出一棵白棗樹。白鳳仙女的乳汁就化
作了汩汩而流的甘泉，日夜不息地澆灌著白棗樹。 龍兒自從被拋入江中之後，變成了一條錦鯉，由於白鳳仙女乳汁化成的甘泉注入西江，龍兒聞到母親的乳香，便上岸尋母，知道母親變成了白鳳山，父親變成了白棗樹，他就變成了一塊錦鯉石，遙望著白鳳山和江岸上的白棗樹。 錦鯉石後來又有人叫“錦鯉被”。
7、連灘釀豆腐
豆腐，古稱黎祁。據明朝李時珍《本草綱目》載：始於淮南王劉安。豆腐一詞見於文字記載，則始於宋朝。十一世紀末，寇宗 《本草衍義》中有“生大豆……又可 為腐，食之。”宋代大詩人蘇東坡亦有“煮豆為乳脂為 ”句，詩人陸游有 “拭盤推進食，洗釜煮黎祁。”翻開菜譜看，中國民間豆腐吃法竟有400種之多，可謂琳琅滿目，美不勝收。
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