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嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花,這三種茶到底有何區別?

說起嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花這三款茶,一般的茶客還真容易被他們相似的外形與花香搞混淆。今天小約就來做一個簡單介紹,便於大家去認識、分辨這三種烘青茶。

嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花,這三種茶到底有何區別?

先說產地。嶽西、舒城、桐城分別隸屬於安徽嶽西縣、安徽舒城縣和安徽桐城市。由此可見,嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花都是屬於安徽的名茶。是一個家門(安徽)出來的。雖然是同一個家門,但不在一塊兒的產地必然會導致茶味各有差異。嶽西翠蘭和舒城小蘭花的產地是北亞熱帶季風區氣候,空氣溼潤、氣溫相對較低、雨雪充沛。又因為山地高峻,小氣候極為複雜。而桐城小花的產地屬於亞熱帶溼潤季風氣候區。雨量充沛、陽光充足,氣溫相對較為溫和。

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次說茶種。嶽西翠蘭是灌木型中葉類的茶樹。桐城小花在培育過程中,還引進過福鼎大白茶、龍井43號等優質茶樹。舒城小蘭花則和這兩又不同,主要是以舒茶早,山坡綠和特香作為茶種。

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再論成茶。嶽西翠蘭茶湯碧綠清澈,香氣清澈持久,滋味鮮爽甘醇。其茶葉相連,泡開後恰似翠綠蘭花,這也是該茶名字的由來;舒城小蘭花茶湯嫩綠明淨,香氣中有著明顯的蘭花清香,其茶葉泡開後枝枝直立,形如蘭草;桐城小花茶葉外形相對舒城小蘭花而言,成茶外形更為舒展,色澤翠綠。香氣輕盈鮮美,有蘭花香蘊涵其中。概括地說,“色翠湯清、蘭香甜韻”便是桐城小花了。

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最後來再來看一下這三款茶的歷史。桐城小花歷史最為悠久,早在明代便已經有了身影,舒城蘭花則緊隨其後,創制於明末清初的時期。這兩款都屬於歷史名茶。而嶽西翠蘭則最為年輕,到了1985年才創制出來。雖然年輕,但透過自己的實力,早已多項名譽加身。

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