安康是中國最大的富硒區，且硒純淨、無不良礦物質伴生，富硒食品產量位居全國第一。安康是中國十大節慶城市、中國十大宜居小城、全國綠化模範城市等。城市就介紹到這裡了，今天給大家分享這幾種當地小吃特產，你都知道哪些？
一：魔芋豆腐
魔芋豆腐屬於川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，味道清爽可口。魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘。
二：蕨粉皮子
安康地區的小吃，以漢陰最為著稱。漢陰的小吃，又以“蕨粉皮子”最為有名。它勝過“漢中米麵皮子”和“秦鎮麵皮子”。因地僻人微，缺少名人的品嚐和文人的渲染，使它“藏在深山人未知”。“蕨粉皮子”是以當地山中特產的蕨粉為原料的。漢陰地處秦巴山區中心地帶，山中盛產野生蕨類植物，其根部貯存有大量澱粉，含量高達40％～76％，經加工可製成蕨粉。
三：安康窩窩面
安康窩窩面是陝西省著名的漢族麵食小吃，以上白麵粉為主料，輔以海參、魷魚、玉蘭片、香菇、豬肚、豬肉、蛋清、雞肉、澱粉及多種調味品製成。成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映。
四：油炸米餃
油炸餃子是漢陰特有的漢族小吃，原名米餃，已有200多年曆史。炸好後的餃子色澤金黃．外皮人口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點中的佳品。米餃是一種以大米為原料做成皮，五花肉做成餡的餃子。
好了，今天這4種好吃的小吃特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網路。
