炸花生米時，直接下鍋是不對的，這樣做，花生香脆不回潮！
有一種食物，看上去雖然不起眼，但是在我們生活中更是非常的常見，到底是哪種食物呢？其實這種食物就是花生米，花生米可以說是老少皆宜的一種食物，它的營養價值是非常的高，而且裡面含有的維生素也是非常的豐盛，經常吃花生米的話，對於抗衰老效果是非常好的。
除此之外經常吃的話，還能提高人們的免疫力和抵抗力，因此這個時候建議大家一定要多吃花生米，花生米的吃法也有很多種，不管怎麼吃都是非常好吃的，我們一般都是將花生米炸著吃了，花生米炸著吃，香脆又美味，而且更是非常的下酒，油炸花上面的做法也是非常的簡單。
但是對於油炸花生米來說，很多人炸出來的花生米根本就不香酥，而且總會出現回潮的情況，這都是因為我們在炸花生米的時候，基本上都是將花生米直接放入鍋中了，今天給大家分享炸花生米時，直接下鍋是不對的，這樣做，花生香脆不回潮！感興趣的朋友們一起往下看。
首先我們先將花生米清洗乾淨之後，然後放入溫水中進行浸泡15分鐘，這一步是萬萬不能少到，這樣炸出來的花生米更是非常的香脆。而且更是不容易炸糊。然後再將浸泡後的花生米撈出來瀝乾水分，準備一個乾淨的鍋。鍋熱的時候，裡面倒入適量的油。
然後再將瀝乾水分的花生米倒入鍋中，炸制花生米變顏色的時候，就可以關火了。之後將花生米撈出來放入乾淨的盆中，裡面加入鹽和白酒，攪拌均勻之後，等待花生米自然放涼的時候就可以直接吃了，用這種方法炸出來的花生米香脆不回潮。所以，我們在炸花生米的時候，萬萬不能將花生米直接下鍋，一定要將花生米用溫水進行浸泡15分鐘。看完後是不是長見識了呢？
