哈嘍，觀眾朋友們大家好，小妹又來給大家分享好吃的美食了，現在大家的生活水平條件好了，平常吃的肉食也是很多很多的，但是呢？吃的肉食多了，感覺也就吃膩了，但是相信大家雞肉一定吃過吧，平常的各種做法是不是吃膩了那，所以小妹就交給大家，一種好吃而且比較實用的吃法，相信大家一定會喜歡的，燉雞湯時千萬不要煮水，做對這一步，讓你做出美味的雞湯，話不多說，咱們慢慢往下看
吃雞呢，也有很多種吃法，有炒雞啦，烤雞啦，燉雞啦，等等有很多中吃法，而且雞肉含有非常豐富的營養，和豐富的蛋白質，大家在買來雞的時候，是不是先把肉在鍋裡煮一遍呢？其實這樣做是不對的，那麼問題來了，大家一定很好奇吧，不煮一遍那怎麼吃？要是直接煮水的話，營養會全部流失掉，而且做出來的也不好吃，而且做出來的肉也不新鮮，我們怎樣才能做出新鮮的雞肉和好喝的雞湯那？而且讓肉也特別好吃呢，下面我就跟小妹就給大家分享這種做法
第一呢，咱們先去市場去買一隻老母雞回來，最好是讓殺雞的老闆給你，把雞宰好剁成塊兒，然後呢，再放到冰箱裡冷凍4個小時左右，因為在殺雞的時候總會有一些細菌的，因為這樣，才能起到殺菌的作用
然後在冰箱拿出來，把剁好的雞塊兒，用清水洗乾淨，然後再用溫水侵泡半個小時左右，這樣做出來的雞肉，營養豐富，味道鮮美，而且湯特別好喝，要是煮水的話，那樣的養分就全部丟失，而且做出來的湯也不好喝，而且肉也不好吃，用這種做法，是不是很簡單，而且也比較省勁那
然後呢，在鍋裡起油，放上花椒大料，等炒出香味的時候，把幹辣椒放到裡面乾煸一下，然後把洗好的雞塊放在裡面，一起翻炒，這樣爆炒大約10~8分鐘左右以後，加入味精適當的翻炒，加入溫水，燉大約半個小時左右以後，在放入裡面鹽，因為鹽放早了的話，那樣肉容易燉不爛，然後把香菇，枸杞一起放到裡面，繼續燉，大約再燉半個小時左右就可以出鍋了，是不是很簡單呢？這樣的是不是做出了雞湯和雞肉特別好吃而又新鮮那？這種做法簡單又實用，而且做出來的雞湯好喝，而且肉還特別好吃，比其他的方法簡單多了
好了今天小妹就和大家分享到這裡，希望大家給小妹提出寶貴的意見，小妹也和大家分享好吃的美食意見，希望大家多多支援，拜拜再見
