我們中國美食文化延續了上萬年，為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派。
開啟百度APP，檢視更多高畫質圖片
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
所有要說美食文化，我們中國是最有資格討論的。“而且我們中國的美食還分展了還多菜系，分別有魯系、川系、粵系、閩系、蘇系、徽系等等，而要說我們國內哪個地方的菜系非常豪放，那內蒙古就是其中一個了，而且，我們也能發現普遍內蒙古人都非常的強壯。身材都非常的紮實，當你看到他們的飲食習慣就知道這是為什麼了。
一提到內蒙古，人們自然會想到“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的美景，提到蒙餐，我們馬上會聯想到蒙古包內熱騰騰的奶茶、醇香的馬奶酒、香味撲鼻的手把肉、烤全羊。
而內蒙人的主食分為奶食和肉食兩個系列，以遊牧生活為主的蒙古人，經常和奶、肉打交道。冬天以肉食為主，夏天以奶製品為主，因此內蒙男人普遍肌肉發達、身強力壯。同時每天都有很多體力活要幹，所以說每天的運動量和工作量都非常的大，所以就將身體運動的非常的壯實，高強度的工作相對應的就是彪悍的一日三餐來補充體力。
他們的早餐也非常有特色，我一般家庭的早餐基本都比較簡單，而內蒙古人他們的早餐可一點也不“簡單”每種都營養豐富且美味。
奶茶
蒙古人的奶茶是他們每天早餐都要喝的一種飲品了，他們的奶茶和我們平時的奶茶卻是不一樣的，他們的奶茶是用羊油和茶葉製作出來的，喝起來是鹹香味道的，而我們平時見到的奶茶都是香甜味道的，所以說其實很多人可能在去內蒙古品嚐到他們的奶茶的時候是喝不習慣的，但是對於蒙古人來說，這卻是他們每天必喝的一種奶茶。
果條
蒙古餜子的原料是麵粉和白糖，做成麵餅後切長條，用羊油炸到金黃。果條是搭配奶茶的一種美食，一般內蒙古人在吃早餐時都會選擇搭配。
血腸
內蒙古血腸是用，新鮮的羊血灌製而成，血腸腥味過重，對於很多外地人來說根本吃不習慣，但對於內蒙人來說血腸是他們的最愛食物之一，血腸在配上特調的蘸料，被提多美味了。
手扒肉
蒙語叫“烏蘭伊德”，顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品。手扒肉是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋裡不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。
乳酪
乳酪，俗稱“酪蛋子”。將分離出酥油的酸奶，經微火煮熬後裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾乾即為乳酪，質硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊乳酪，以防不測，備以充飢解渴。
乳酪是補鈣的最佳選擇，乳酪中的鈣更容易被人體吸收。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。
蒙古的乳酪無羶味，非常適合小孩跟保持身材的女性做零食，美容養顏，緩解壓力。它富含多種人體所需的維生素a1、b1、b2、c、d，及豐富的礦物質鐵、鈣、鋅等微量元素。看到這麼豐盛的早餐，相信大家就明白他們為什麼會體格健壯的吧。
對於內蒙古的飲食，你還有什麼看法呢？歡迎你在下方評論區留言告訴大家。（看完不要忘記素質三連呦！點贊分享關注。）
