本文原創，侵權必究
今天小編給大家帶來一道非常好吃的美食，他的名字叫鹽菜扣肉，鹽菜扣肉其實是很多人都喜歡的一道菜，而且的話不僅是小編家這邊喜歡，而且小編髮現，很多地方的人都喜歡吃的一道菜，那麼鹽菜扣肉到底有什麼魔力呢？其實很多人都喜歡吃肉，但是又不敢多吃，但就是這麼讓人抵不住誘惑，在小編看來，鹽菜扣肉口味是小編的底線，只要有鹽菜扣肉的地方，不管是肥肉還是瘦肉，不管是肉下面的菜還是肉上面的菜，對於小朋友來說小編一定要先大吃一頓。，不然小編覺得會比較浪費。
鹽菜扣肉的做法，認真的模樣最好看
那麼鹽菜扣肉的做法是什麼呢？醃菜扣肉那肯定會有鹽菜，那鹽菜怎麼做呢？鹽菜的做法是非常的簡單了，聽名字鹽和菜，那肯定是用鹽醃的菜，就叫做鹽菜，那麼鹽菜怎麼醃呢？用哪一種菜醃起來的鹽菜比較好吃呢？小編覺得肯定用小編的想法來說肯定是用青菜，青菜給它炸熟，半生不熟的時候，然後然後再把這個菜，跟嗯切細切細了之後再跟鹽放在一起，用鹽醃製。
然後有包制好之後就會，然後呢？就開始曬乾，曬得半乾半乾了就可以收起來，這時候就可以來吃了，拿來吃的時候就變成了鹽菜，那鹽菜就做好了，鹹菜做好了之後可不是隨隨便便就可以拿來吃的，但鹽菜如果要做成鹽菜扣肉的話，那麼還要將鹽菜再翻炒一遍，將鹹菜切成細細的片小片的，把它切小之後，就會變成鹽菜乾片，然後再把它放在碗裡備用。
精緻的製作每一步，更加的有味道
再把它放在油鍋裡面翻炒翻，炒熟了之後，就可以放在碗裡面，然後接下來就是肉了，那肉有新鮮的和不新鮮的，那鹽菜扣肉的肉是用哪一種肉，在小編看來，這個肉肯定是要不肥不嫩，然後再用糖給他炸成淺黑色的，用新鮮的肉，放在熱好的油鍋裡面炸的時候，還沒有炸的時候就開始放糖，在放糖的作用，就是讓他產生氧化作用，然後變成碳黑色。
那時候的糖分，出來的就是水和碳，那麼新鮮的肉放進去，炸的時候就變成淡黑色的，一定要炸成脆黃脆黃的感覺，這時候拿出來之後，開始放把這些肉，給它切成一小塊一小塊的給它放在放放好鹽菜的碗裡面，放了之後再放一些。買一些水之後給它放在烤箱裡面蒸，蒸熟了之後，就會發現鹽菜扣肉做成了就是這麼簡單，那麼鹽菜扣肉為什麼這麼迷惑人們的，尤其是特別的讓小編回味無窮。
生活就是這麼簡單，鮮美的鹽菜扣肉菜出鍋
小編特別喜歡那嫩滑的口感，還有不油不膩的感覺，尤其是鹽菜扣肉的鹽菜還有肉，它們的味道相互銜接，他們的味道沒有多一分少一分，他們的味道融合的剛剛好，不鹹不淡，那時候最好長了，吃了之後就會有一種感覺，不僅是一個人幸福，感覺整個世界都會很幸福，所有的不愉快都會一掃而光，對於小編而言，開開心心的過好，每一天才是最重要的。
其他的也沒有必要考慮這麼多，有時候順其自然，你再怎麼去爭執，他也不可能快快的到來，還不如好好的享受一頓美餐，至少不會虧待自己，那小編今天這一期就聊到這裡了，如果喜歡。這道菜的大家就可以在評論下方評論，如果還喜歡什麼菜的話，大家就在評論下方繼續留言，讓小編知道的話下一期再見。
圖源網路侵刪
