正月十五鬧元宵，一個“鬧”字便能體現出這個節日的豐富多彩，賞花燈、吃元宵、猜燈謎、放天燈等一系列傳統民俗活動、熱鬧非凡。此外，不少地方元宵節還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。
我的家鄉在皖北一個偏僻的小村莊裡，我們的元宵節也叫小年，俗話說“正月十五之前都是年，過完小年才算過完了年”，所以小年也是整個春節結束的象徵，歡歡喜喜的送走了舊年，迎接新一年的忙碌，大人們準備耕田播種，孩子們準備開學上課。
我家鄉的元宵節除了傳統的美味佳餚外，還會吃湯圓、烙元宵餅、炒元宵。湯圓是比較普遍的，南方叫湯圓，北方叫元宵，這裡就不在贅述。今天跟大家分享烙元宵餅和炒元宵的製作方法。
元宵餅出鍋啦
元宵餅主料糯米麵、輔料白糖、食用油。製作方法：首先和麵，將麵糰揉成圓球型後壓扁，接著鍋內適當放油加熱將餅放入油鍋煎到兩面金黃後撈成裝盤，最後擺盤加入適當白糖方便蘸食。
元宵餅裝盤啦
炒元宵主料糯米麵、輔料紅糖、食用油。製作方法：首先和麵，將麵糰揉成小圓球，鍋中放入適量的油燒熱，倒入元宵翻炒。元宵平鋪在鍋底邊炕邊觀察，時不時地翻炒一下。
黃亮亮的元宵
先要大火燒，燒到元宵有點發黃，再轉成中小火。炒到元宵明顯脹大發泡了，說明元宵已經炒熟了。炒好的元宵如果喜歡吃外殼脆的，這一步可以直接醮糖吃，喜歡吃糖的將融化的紅糖放入鍋內一起翻炒。
圖片來自網路
元宵節除了美食，當然也少不了節日活動，我家鄉一般有挑燈籠、劃旱船，撂火把。小時候挑燈籠都是我們自己做的，今天跟大家分享下製作方法。
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挑燈籠也叫打燈籠。小時候家裡窮，多半的孩子都是自己動手做燈籠。用廢棄的白酒盒四面都掏出方形洞，放入固定的蠟燭，一個最簡單的手工燈籠就好了，手巧的小夥伴會將方形洞貼上不同圖案的窗花，也可以做不同形狀的四面小洞，再配上五顏六色的圖案，也是別有一番風味。
做燈籠
撂火把，這是我小時候最喜歡的專案，將去年田埂上的野草燒掉作為今年的肥料，也有迎接新生命的寓意。做燈籠做燈籠做燈籠。
做燈籠
做燈籠
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