每次做完點心，都會放在微信朋友圈和大家一起分享，朋友們都說看到美食圖片都饞的流口水，要我請她喝灌陽的油茶，配上我親手做的點心，我當然也想在朋友面前大顯身手。趁著週末下雨天無事，準備請朋友們喝油茶，馬上動手做點心吧。
喝油茶的主角當然是油茶，100個人煮的油茶有100種味道，皆因為放的材料不同，火候不同而煮出來的味道各有千秋。喝灌陽油茶最少不了的是自家做的酸辣椒，酸中帶辣，一口咬下去的酸爽，如果油茶少了這個配角，不算是完美的油茶哦。炒米、米粉是油茶必不可少的兩樣主要材料，香噴噴的炒米和茶水的碰撞，散發出的特殊香氣，是最讓灌陽人魂牽夢縈的味道。
第一道點心是綠豆糕，綠豆有清熱解毒的功效，拿來做成糕點更是色香味聚全，綠豆煮熟壓成泥後，用模具按壓成型，外觀可以隨心所欲啦，想做成什麼樣就做成什麼樣，這也看個人喜歡。有小朋友多的話，做成小動物的造型更是萌萌噠，讓小朋友們都捨不得吃，我做成了花朵的樣式，是比較大眾化的，小盆友和大人都喜歡的型別。咬一口下去綿軟香甜，停不下口來啊。
第二道點心是金魚饅頭，取名金魚饅頭，是取其金魚形狀的外形。用火龍果肉打碎，取其紫色的汁水揉麵，讓麵糰變成漂亮的紫色，按正常發麵程式發麵，把麵糰切成合適大小的劑子後造型，變成可愛的金魚模樣，蒸熟出來的金魚樣子可愛，實在忍不住下口呢。
第三道點心是芝麻餡餅，其實是做金魚饅頭的時候也發了白色的麵糰，用炒熟芝麻和白糖做餡，做成包子的形狀後按扁，不用蒸的方式而是用平底鍋小火慢慢煎熟。圓圓的餅子在熱油的作用下煎成金黃的顏色，散發出淡淡的面香味，吃起來外脆裡軟，裡面的芝麻餡吃起來更是回味無窮。
第四道點心是鵪鶉蛋，說是鵪鶉蛋呢又不完全是，因為又加了其他材料製作。用煮熟的鵪鶉蛋剝去外殼，裹上豬肉剁成的肉餡，裹上面包糠小火慢炸，炸至外邊的麵包糠金黃色後出鍋，簡單的水煮鵪鶉蛋在經過精心製作後變成了香噴噴的肉球，這個其實可以算做菜，也可以拿來做點心。
因為人不多，這幾道點心配油茶也完全足夠啦，吃過的朋友們讚不絕口，我心裡當然也是美美的啦。
