這陣子水稻幾乎都到快收割的季節，尤其是秋分之後，農作物也成熟的更快。
我老家大多是種植一季稻，清明開始撒種育苗，勞動節左右就可以移栽到秧田裡，進行二次育苗（插小秧）。
等秧苗長得稍大一些，清晰分成獨立的根後，到端午就可以進行最後一次移栽，我老家把這叫“插大秧”。
插大秧後基本上只需要控制肥水，注意除草等就可以了，然後在國慶前後就可以進行收割。
和水稻一起種植的，還有一些其他的作物，比如茨菇、馬蹄等。
這兩種作物也屬於需要種植在水田中的作物，價格也非常不錯，我老家也有一些人種植。
今天就主要來和大家說說，馬蹄的價格與種植技巧，覺得有用的朋友可以收藏哦~~
馬蹄價格
我個人挺喜歡吃馬蹄的，不過我老家不叫馬蹄，我老家叫“比蒂果”、“瓦蓋”等名字。
有的地方也把馬蹄叫水慄、烏芋、菩薺等，有的也直接根據它的葉子叫“荸薺”，各地叫法不一樣。
馬蹄的生長時間較長，花果期一般是5-10個月，五六月定植，霜降（10月23）到第二年春分（3月20）採收！
按照這個規律，也就是今年的馬蹄只有幾個月就可以採收了。
因為不當季，目前馬蹄的價格穩定在5-6塊錢一斤。
帶皮和不帶皮的價格不一樣，削皮的會更貴一些，反之帶皮的就要便宜很多。
我所在的村種植馬蹄的還是少數，種植戶不到10家。
不過對於一些水源比較豐富方便的地區，種植的則很多。
一到快過年那段時間，賣馬蹄的農民就非常多，算是過年期間比較當季的水果。
馬蹄的市場價格其實還是不錯的，價格其實要比很多糧食還高。
那怎麼種植馬蹄才能讓馬蹄更高產呢？咱們下面就來說說馬蹄的種植技巧吧！
馬蹄的種植技巧
一、水田準備
馬蹄和水稻一樣，需要種在有水的水田裡，需要保證水源充足，乾旱也會影響馬蹄的生長和產量。
在水田的選擇上，可以選擇日照較為充足，表土疏鬆，底土較為堅實的水田裡，一般水田的耕層是20釐米左右，水源充足，灌溉方便，水體潔淨。
定植前，需要將田塊深耕15釐米左右，再施入基肥，用腐熟的豬糞！
再將田整細耙爛，讓田土成為泥糊狀。
五六月份就可以定植，定植前還要講秧苗挖出來，洗掉泥土，行距以30*50為最佳，深淺入土5-7釐米最好。
二、選種與育苗
馬蹄大多采用匍匐莖繁殖，播種前需要選取表皮沒有破損，頂芽和側芽長勢較好，皮深褐色，單球莖較重，具有栽培品種好的球莖做種薺。
播種前可以用多菌靈浸泡，殺死表面病菌，防治種下去的馬蹄攜帶病菌引發相關疾病。
育苗大多因移栽時間而定，一般是早期荸薺移栽前40-45天育苗，三四月下旬移栽的話，那二三月中旬左右就可以進行育苗。
晚水荸薺因為育苗時氣溫較高，在栽種前20-25天育苗就好。
大部分地區是清明到穀雨期間進行育苗，這與水稻育苗時間差不多。
育苗前進行室內催芽，再到水田進行排種和假植。
室內催芽的方法是在地面鋪上一層稻草，不宜過厚，再將馬蹄薺芽朝上排列在稻草上，再蓋上稻草，每天早晚澆一次水。
10-15天后，等芽長到3-4釐米時，就能把幼苗移栽到育秧田裡進行排種。
排種育苗則是在催好芽的球莖排入秧池並將球莖按入泥中1-2釐米，芽頭朝上，高低一致，田間保持水層1-2釐米。
半個多月後，育苗長高一些，就可以假植。
荸薺假植就是把所育好的小苗分開，擴大株行距，方便集中施肥和管理。
做法是排種後20-25天將葉狀莖10-15釐米的球莖移植到荸薺秧田中，利於髮根，擴大秧苗營養面積。
苗期需要進行管理，最好是淺水層，提高土溫，促進苗的生長，將苗後約15天后，每畝撒施氮、磷、鉀複合肥，注意別集中施在根部，以防燒苗傷根。
一個多月後，苗長高許多後，就可以定植到大田裡了。
三、肥水管理
定植後需要控制氮肥的用量，分櫱分株時要充足氮肥，不能缺肥，結球期後不需要再施氮肥，避免植株瘋長引起倒伏。
從而影響結球，出現病害。
氮磷鉀三元複合肥要相互配合使用，尤其是在開花結薺期前後，需要充足的磷鉀肥。
有條件的還可以噴施葉面肥、磷酸二氫鉀等，讓馬蹄的球莖長得更粗大，以此提高產量。
整個生長期不能缺水，但幼苗期需要保持淺水層，營養期，也就是分年期要耘田除草2-3次，並進行第二次追肥的施入。
每畝追施尿素5-10千克能促進結薺，馬蹄到了成熟期，可以在球莖成熟期，也就是收割前20天左右停止灌水，讓葉片變黃，逐漸乾枯以便採收。
這期間不需要怎麼管理，但注意別讓人放牛進去踩壞已經結好的馬蹄果實。
四、病害防治
馬蹄生長過程中最容易遇到枯萎病、莖腐病、菌核病等，農民們通常把這些病害稱為“荸薺瘟”！
在高溫高溼季節比較容易發病，且發病較早，蔓延也較快，危害極大，會給荸薺帶來毀滅性的病害。
發病前期，病斑是暗綠色的，呈水漬狀，後期則擴大成黃色大斑。
所以防治這種病害是非常有必要的，方法有兩個！
1。杜絕菌源：
催芽前將種薺用多菌靈浸泡8-10小時，排種前將有芽球的芽浸泡一兩個小時，苗床地和大田前兩三年不應該栽種過荸薺，連續耕種特別容易儲存病害，所以大家最好交叉種植。
此外，還要保證種植馬蹄的水田水源乾淨，不能串灌。
2。及早防治：
發病初期用多菌靈稀釋，或用代森銨、託布津每隔5天連續噴施兩三次。
如果出現白禾螟，則可以用殺螟丹兌水噴霧防治。
對於一些蝗蟲、蚱蜢、螟蟲等，可以用氧化樂果或敵殺死進行防治。
四、採收計絕佳期
從霜降到第二年春分這段期間就可以適當進行採收，這個大家可根據水田裡的馬蹄長勢情況而定。
早期採收的球莖柔嫩味淡皮薄，但不好儲藏。
而冬至到小寒採收的，球莖轉為紅褐色，味道是最甜的時候，含糖量最高，是大部分農民認可的最佳採收期。
之後採收的，球莖含糖量降低，表皮增厚，皮色加深，變成黑褐色，表皮下還會多產生一層黃衣，品質也變差。
所以最好的採收期就是越冬前，大家務必注意。
補充一點，採收前10-15天放掉田裡的水，將田晾乾，農戶需要用工具，比如鋤頭等扒掉上層泥土將下層土扒出，用手從泥土中捏出球莖，農村也叫“摸荸薺”。
馬蹄是國內原產，種植年限特別長久。
這是因為馬蹄本身有很高的食用和藥用價值，它的口感很好，甜而不膩，還能用來碾碎成粉末做成涼粉，是一道很有地方特色的美食。
而且吃馬蹄還能促進人體代謝和發育，有助於人體內糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，還具有抑菌效果！
對於一些發熱病人吃馬蹄是非常好的，全身水腫、小便不暢都可以，一些肺癌食道癌患者也能吃。
遇到發熱、慢性氣管炎、咳嗽多痰等，吃馬蹄也有潤喉清嗓的作用。
但因為馬蹄屬寒性，女生大姨媽期間，或脾胃虛寒、血虛的人需要注意，最好別吃哦。
小孩子遺尿，以及糖尿病患者也不能吃，畢竟馬蹄的糖分還是很高的。
馬蹄在全國各地都有種植，但因為地域不一樣，各地的叫法也不同。
還有氣候、水分不同，種植的時間、方式等可能都有差異，總的來說，馬蹄的種植是離不開水肥管理的。
大家可以根據自身所在地水田的灌溉、土壤肥力等方面進行選擇，實在不方便灌溉的，最好還是不種植哦，因為馬蹄對水分的要求的確是挺高的。
馬蹄是相對比較穩定的一種農產品，不會說能大賺一筆，但也很少會虧損。
不過我老家大多數人家種植都是為了自己吃，而非一定要拿去賣，專門投資的需要更專業更全面的管理。
好了，有種植馬蹄經驗的朋友可以來說說你們的種植方法，以及對馬蹄的未來經濟前景看法哦~~
