今天要給大家重點介紹這一道美食，無論春夏秋冬還是男女老少都適宜喝，也是小編家中常備的滋潤佳品。小孩子咳嗽上火，喝它；老人有痰乏力，喝它；女人排毒養顏，喝它；男人靜氣養生，喝它。春季飲用可滋養肌膚；夏季飲用可消暑解渴；秋季飲用可潤燥下火，更有潤肺止咳的功效；冬季飲用可暖胃驅寒。
這道湯有什麼功效和作用呢，銀耳作為一種食品，有很好的保健作用，做成湯類它更適合，我們這個人體的吸收運用。 第一、它有提高了，肝臟解毒的能力，起到一個保護肝臟的作用。 第二、它對老年的，這種慢性支氣管炎，肺心病有一定的療效。 第三、它含有大量的維生素D，對於這種生長髮育，還有這老年的骨質疏鬆，有一定的好處。 第四、它含有豐富的硒，硒大家都知道，它是一個預防腫瘤發生的一個微量元素。 第五、銀耳它是一個天然植物性的膠質，它有滋陰的作用，長期服用可以潤膚，保護面板的這個溼潤、滋潤，減少面板的面部的這種色斑。 第六、它裡邊有一些，酸性多糖物質，能夠提高機體的免疫力，它還能夠促進胃腸功能的蠕動，減少脂肪的吸收，達到一個減肥的效果。今天小編這道美食主要是以雪梨、馬蹄、銀耳為主料製成的雪梨馬蹄銀耳羹，下面我們一起動手做一做吧！
材料：
銀耳、雪梨、馬蹄、枸杞
調料：
冰糖
做法：
1、準備好所需要的食材，銀耳碎泡發兩個小時，洗淨，馬蹄洗淨，削皮，對半切開（削皮的時候小心點），梨去皮去核，切塊，枸杞浸泡20分鐘。
2、銀耳、馬蹄放入砂鍋加水，大火煮開後轉小火煮一個小時，再倒入梨再煮20分鐘，20分鐘後，放入冰糖和泡好的枸杞，冰糖融化就可以了。
3、出鍋，感覺很不錯哦，滋潤又排毒，這道雪梨馬蹄銀耳羹是不是很簡單，控制好時間，新手小白都能學會噢！
冰糖甜度剛剛好，枸杞最後放就可以，放太早容易變色，熬久了形狀也不好看。 馬蹄清脆可口，甘甜汁多，搭配細膩的黏稠的銀耳羹，口感非常好。 馬蹄自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參，口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。銀耳：被譽為“菌中之冠”，味甘，性平，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠，長期食用是良好潤膚食品。 希望各位女神們都可以常喝銀耳羹，越來越漂亮。
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