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食在沂水:森雨麥坡尋宅蒜

宅蒜很多,前幾年上諸葛上華莊村時,在一個路西的山峪裡,漫坡都是宅蒜。只可惜生在楊樹行子裡的原因吧,真長得都像是“鬼頭髮”一樣。去拔了兩年,都因為太小,拾掇起來太費事,回來也就是醃上吃吃什麼叫山鄉野饌的味道罷了,甚至連最省事的宅蒜炒雞蛋都沒想起來來嚐嚐。

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前幾天本來準備上夏蔚鎮踅摸個山旮旯子鑽一天,按照不走回頭路的原則,從摩天嶺下去,就走了過虎峪,然後上麥坡,走麥坡村的半山腰的那個機耕路。機耕路很窄,窄的“笨笨”車的輪沿都壓著兩遍的路沿了,路兩遍荊棵、花椒、爛楊樹枝子劃拉得車嘣嘣響,螺絲彎的路其實走起來更有趣,收放油門、換擋、踩踏離合,好比在德國不限速的高速路上體驗駕駛的快感一樣,儘管自己連山東省都沒真正的走出過,憑著想象也能領受,這或許就是幸福感的另一種來源吧。

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在村委前空地停了車,順著村路,不由自主地就遊蕩到那些看了好幾遍的院落人家。在鹿角拐彎處,對著路的老房子,因為門口向北曬不著的緣故,過年貼的花紙都還嶄鮮。在西邊一戶人家正在拾掇自己的設想中的小院落。德國援建的大水池要是沒有水泥蓋蓋著,似乎已經被拉拉秧、驢皺棍、苦苔子、蛤蟆眼、狗尾巴草等佔領了。這其中便有十幾棵宅蒜。

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那些飄過來的麥草經年累月地爛,已經成了一層黑厚腐殖質,宅蒜就紮根在這下面的土壤裡。本來天是霧濛濛雨森森的,土裡溼潤得很,像是涼透了的豆腐一樣,所以宅蒜很好拔,提著它們木質化的薹,輕輕地就拔出來了,蒜頭大小不一,碩大的有雪棗那麼大,更多的是山藥豆大小,這已經讓人欣喜不已了,要知道在諸葛採的宅蒜最大的也不過花生米大小呢。一位老者說,在南山半腰裡,宅蒜長得“用車拉”。於是我和小君熄滅了去夏蔚王莊摘櫻桃鑽山旮旯子的念頭,興沖沖地順著老人所指攀援而去。

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在一個岔路口上,正好遇見也是多年前兩三次遇到的大嫂了。她看櫻桃園才回來,聽我們問宅蒜的出處,立馬領著我們直到地頭上。跟著的小狗深通人意,見我們和它主人熱切地聊著,也就徹底放下警惕,伸出舌頭來來搖頭晃尾巴屁顛屁顛地跟隨著。

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我們眼裡就是一片雜草,什麼都沒有,小君早就被苦苔子花吸引得改變了主題初心。而在大嫂的眼裡,那些纖細的宅蒜似乎自己自動跳出來了一樣,只需要她走過去,俯下身子一棵一棵地將它們提溜出來,熟稔得像是抱起裹在襁褓中的孩子一樣親切而自然。而狗子就在她身邊轉悠來轉悠去的,左聞右嗅,對於這它也能抬眼就能望見的南山,似乎新大陸一樣感興趣。

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俗稱做“羅羅網”的苔蘚,勾心鬥角的絞葛著,將地塹子鋪成一床曬在石頭塹子上的絲光綠色棉絨被。裡面畫龍點睛般點綴著幾顆野生的鳶尾,可能花期已過,或者是尚未到來,它們只是像開啟的摺扇一樣,在初夏的風裡扇著漫山遍野的清爽。

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其實,吃不慣宅蒜的覺得它土腥氣特濃,但小時候吃過的時刻覺得是一種念想。除了拔了幾捆宅蒜,還順手牽帶著捈剝了點非要緊處的嫩花椒葉子、叢生的香椿芽頭。放在車後座的尼龍袋子上,一路水汽的氤氳中,是草木泥土的山野味道,不時隨著車窗外吹進來的風飄忽悠然。這是一半天的所獲,估計僅夠一餐之需,但那種帶回城裡的慢慢獲得感的快樂,遠不是能在花錢所能買得到的。