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對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

我推薦黃岩的美食,總會有人跑出來說,這家店不好吃,那家店有前科。

我寫黃岩的商業現狀落後衰敗,連個麥當勞也沒有,又會有人跳出來說我們不稀罕。

但是,我問他黃岩哪家店好吃,他又說不上來。我問黃岩還有比麥當勞更知名的品牌,他也說不出來,並且還特洋洋自得“看不上這洋垃圾”。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

我也不知道黃岩人都這份上了,還何來的自信。要知道某市在浙江省都排名第七的中下游水平了。而黃岩又處於某市的中下游,僅僅強於北三縣的仙居天台三門。放眼全省,黃岩排名僅能持平于山海協作的26個山區落後縣,只能和他們一較高低。

所以,現在不是我們黃岩人展現自信、自大的時候。而是面對困難,改變困局的時候。

不是一受到攻擊就縮成一團表示不聽不聽的時候。而是面對現實討論嚴峻問題的時候。

更不是捉牛角尖抬槓的時候,而是團結一致,奮發圖強,共同努力讓黃岩變得更美好的時候。

現在的網紅經濟時代,人人都是宣傳機,個個都為媒體人。這幾年溫嶺的石塘靠著溫嶺人的全力打造和傾心宣傳,就成功地成為了網紅旅遊景點。甚至,路橋的黃礁島,最近也火了。新榮記,你看點評,有多少人是為了她,專程千里迢迢跑過打卡崇拜的。

所以,時代在變,網紅經濟不可小覷。包括某市都看中了其中商機奧妙,要打造中華美食第一街,發展高質量美食推動美食地方品牌建設。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

而黃岩呢,這方面已經遠遠落後了。美食美景永不落伍,美食美景三產必須,美食美景發展高地。可惜,黃岩的美景,對比周邊有所欠缺,比不過永嘉仙居,又受水庫影響被限制發展。黃岩的美食因為和周邊縣市同質,又被他們搶先一步,宣傳搶佔了。有溫嶺嵌糕之名氣,卻沒有沙埠嵌糕的地位。有白水洋豆腐,無寧溪豆腐。有馬路橋薑湯面,卻沒味晨小吃。有然香薑汁,無萬香薑汁。

甚至於,椒江花園菜市場都成為網紅菜場,各大美食APP網紅APP旅遊APP,都有推薦,帶動周邊的璋園炊飯,桂花樹下梅花糕,冬芳蛋餅都成為網紅小吃,可謂名利雙收,即賺到了錢,又打響了名氣。還帶火了旅遊,提高了地方知名度。

這也是為何我要大力推薦黃岩美食美景的原因。因為這是最容易揚名和發展的捷徑。可惜,剩下的能給我們選的幾乎沒有了。那些美食容易出彩的都被人家拎走了。我們只能抓住僅有的尾巴。根本不容我們挑三揀四。還有什麼可供選擇的呢?所以,食餅筒也好,炒麵也罷,有特色,能出彩的特色小吃,能推一個是一個了。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

黃岩三產不振,消費差,本來街頭就店面少,人氣弱。幾經波折,現在能留存下來的老字號餐飲店更是鳳毛麟角。對比隔壁的海門一派欣欣向榮,更是顯得落寞蕭條。怎麼不能多一份寬容大度,少一份苛求挑刺呢?讓黃岩小吃也重新發展壯大起來,宣傳網紅起來,打響黃岩美食的招牌,吸引更多的外地遊客。打造黃岩自己的旅遊特色拳頭產品。

就如家裡都窮的只能吃醃菜了,還要擺闊說醃菜太鹹不好吃,可你不吃醃菜還能吃啥。只有有錢人才能嫌龍蝦鮑魚不好吃,可以挑三揀四。所以,我們不能挑食。

仙居的八大碗。很普通的農家地頭菜,而且鹹的要命,照樣成為某市旅遊推薦的特色美食,並且還著重推廣。

臨海老街,從僅有的海苔餅發展到如今各式各樣的小吃。原來的老街只有本地人,這些年越來越多的遊客光顧,並且越來越良性發展,成為臨海旅遊的金字招牌。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

如今黃岩的官河古道建設,不正是網紅類的休閒旅遊建設嗎!學習和借鑑了南通濠河景區,泰州鳳城河,餘姚的陽明古鎮等特色。也只能說我們在休閒旅遊產業,在網紅經濟發展上,又完完全全落伍太多了。人家老早做出來了,名氣震天響了。

因此,就不要老是苛求和抬槓了。放下身段,多多正面宣傳家鄉美食美景,讓黃岩重振榮光,輝煌就不指望了。就如街頭全是湧泉蜜桔,黃岩人自己都嫌黃岩的蜜桔不好。我們唯能做的多買買自己的黃岩蜜桔,多宣傳宣傳黃岩的桔子,畢竟我們的珍品依舊。別動不動就覺得人家的都好,自己的連自己都嫌。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

黃岩人的這種老爺顯外鄉的特性,什麼都是外面的香,人家的都是好,導致消費外流。其實外面不好的也多了。湧泉與我們僅一江之隔,桔子質量哪有這麼大的差距啊。

如果有人推薦黃岩美食第一品牌老扁酒家,同樣從各大美食點評論壇可窺一斑,黃岩人全部是嫌七嫌八的,大致就是“貴,難吃,殺豬,還不如某某店”。反而,外地遊客都能給出高度評價並推薦。我覺得我們可以放下高傲的身段,多給他5星好評,現在黃岩拿得出手的實在太少了。假如有一天老扁酒家也不保。外地的朋友來黃岩玩,問你哪裡有好吃的?你還要帶他去椒江去臨海吃新榮記嗎?這樣不是更打自己的臉嗎?貼上美食荒漠的標籤。

一個沒有美景沒有美食,還經濟薄弱,文化歷史不顯的全無特色的黃岩,真的會毫無名氣。論起來,浙江的26個山區縣,雖然經濟不行,但人家要麼有美景要麼有美食,像仙居有神仙居,天台有天台山,三門小海鮮蜚名天下。我們對比整個某地九縣市,應該也是知名度最差的一個,臨海溫嶺自不必說了,溫嶺現在動不動自詡為大溫嶺,玉環設市這幾年也是名聲大噪,路橋商貿交通名氣也不小。唯有黃岩名氣越來越小,三十年河東三十年河西,我們已經不是當年的少年黃岩,三十年一代人,新的一代人根本不知道一個全無特點的黃岩。我們啥都沒有,只會被遺忘。猶如醜小鴨,永遠得不到重視和照顧。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

黃岩話講“假內行,全弗曉”,很多人都要顯擺自己的清高見多識廣,非要對自己家鄉特色不屑一顧,自我矮化貶低。雖然故鄉就和母校一樣“可以自己罵她千百遍,卻不容許別人說她壞話”。但是,我們現在完全不是自謙的時刻,而是積極宣傳擴大影響的關鍵時機。因為,再沉淪下去真的無救了。

一切都可以休了,停止爭論,一致對外。海門某些知名薑湯面多次衛生檢查不合格幾番停業整頓,人們照樣趨之若鶩,依舊是薑湯面的最大的牌面。從報道中亦瞭解當年的地溝油流向最多的就是椒江、黃岩、溫嶺三地。而只有黃岩人恨鐵不成鋼,至今抓著不放仍在喊打喊殺,而他倆自始至終都沒事人似的。我們是不是也學聰明點,使功不使過,親親隱隱。畢竟,我們可打的牌實太少了,改過自新善莫大焉。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求

對於黃岩的發展,對於黃岩的特色文化,對於黃岩的美食,多一份寬容,少一份苛求。同理,對於黃岩的方方面面,如官河古道建設,舊城改造,多一份支援,多一份鼓勵,多一份通融,多一份理解,少一份反對,少一份責難,少一份不滿,少一份奚落。

對黃岩特色美食多一份寬容,少一份苛求