小米山藥紅棗方糕的做法，小寶寶們最愛的手指輔食！
山藥的補品價值是眾所周知的，食用山藥可以養胃，健脾，補氣，降血壓，降脂，養腎，養陰。棗也被稱為女人的恩賜，它能夠補充氣血，美容和養顏，以及安神止燥。小米的營養價值也很豐富，小米具有養血健脾，養胃消食的作用，還可以增強體質，改善貧血等功能。
通常，我們一日三餐中的這三種材料的做法都不一樣，山藥主要用於煲湯和炒菜，紅棗也是煲粥和煲湯的經典材料，小米用於煮粥和煮飯，今天，我將介紹一種由三種營養成分組成的創新食品，結合強而有力的產品-小米山藥坊紅棗糕，易製作，省時省力，低脂低油，健康美味雙贏，加倍營養，加倍美味。
材料：小米100克，鐵棍山藥1個，大棗50克，雞蛋2個，白糖30克。
製作方法：
1、最好提前將小米用水浸泡一晚，在烹飪之前再次換水，然後緩慢攪拌，倒出渾濁的水，然後倒入適量的水。
2、紅棗洗淨後，取出棗核，切成較小的棗粒，以備後用。
3、將山藥的表皮颳去，清洗乾淨，切成小塊，放入蒸鍋中。
4、將排乾的小米，紅棗粒和山藥塊放入料理機中，加入兩個雞蛋，撒上適量的綿白糖，然後攪拌。
5、準備一個矩形的耐高溫模具。在模具的內壁上塗一層薄薄的食用油，將攪拌好的米糊倒入模具中，並輕輕搖動使其平坦。
6、在蒸鍋中加適量的水，然後開火燒開。然後將裝有混合米糊的模具放入鍋中，開水上鍋煮熟後，讓它冷卻一會兒，然後將模具倒扣過來，方糕即可脫模，然後切成小塊即可慢慢享用了。
烹飪技巧：
1、剝山藥時，山藥上的粘液會使人的手發癢，你可以事先準備一碗水，然後加入少量白醋，將山藥在醋水中浸泡一會兒，然後去皮，使雙手不再發癢。
2、帶皮的山藥特別容易被氧化成難看的紅褐色，因此應將去皮的山藥迅速浸入清水中，然後在使用之前取出，以保持山形的白色外觀。
3、攪打磨米糊時，如果你覺得這些材料沒有足夠的水分，可以向其中新增適量的水。此外，如果你想蒸出的方糕的味道會更好，質地也更軟，可以將水換成牛奶，這樣很好吃，方糕還具有濃郁的牛奶香味。
山藥紅棗藥糕就做好了，這款美食是寶寶們非常喜歡的手指食物，小寶寶都喜歡自己動手吃飯飯，這樣的棗糕做好後寶寶們拿在手裡吃起來非常方便，並且還不會把衣物上弄的到處都是，喜歡這道美食的寶媽們可以趕緊學起來做給寶寶們吃哦！
