說來就來!私藏多年的包子鋪一次曝光!
灌湯的、胡蘿蔔的、油潑辣子拌餡兒的......
這次蒐羅的8家店
熟悉的包子 不一樣的美味
快看看有你眼熟的那家嗎?
·一口香包子·
地址:西安市高陵區東方紅東路十字
營業時間:06:00—中午賣完
這家包子在高陵區,是周圍人從小吃到大的好味道,別看招牌平淡無奇,來這家吃飯可是要靠搶的,去的時候已經要排隊了,一直熱鬧到關門,還不斷的有食客來問。
店裡只有5個口味的包子,除了鮮肉包以外,其他素包子都是用油潑辣子拌餡兒的(高陵人吃辣真的兇),每一口都香到流油,但一點也不膩,吃的時候甚至還想再蘸一圈辣子。
除了包子,還把店裡的招牌都嚐了一遍,紫菜蛋花湯和麻辣米線也超驚喜,麻辣米線有種小時候學校門口的味道,是比較清爽的香辣味,不重口不油膩,亂彈妞沒忍住吃掉了一碗。
·黃山包子·
地址:西儀坊路邊攤
營業時間:三餐時間
開了十幾年的黃山包子,承包了西儀坊附近住戶的早餐。香菇青菜、麻辣茄子、三鮮大肉、蝦肉包……口味很全,而且餡料的味道調製的都很好。
麵粉就是傳統的老面,不加增白劑,包子用肉眼看去是淡淡的黃色,質地會比較細膩。他家的包子蓬鬆有彈性,熱騰騰的,咬一口,滿滿的鮮香味。
·福順齋包子·
地址:建國巷5號
營業時間:10:30-20:00
圖源:西安飯飯
這家的灌湯包是河南開封灌湯包,招牌是羊肉灌湯包,喜歡羊肉的朋友一定不要錯過。上桌先輕輕咬開,再吸一口熱湯汁,濃郁的湯汁在口中翻滾,最後整個吞入,鮮香的羊肉緊實不膩,羶味也很淡,好吃到心尖尖!
圖源:西安飯飯
店裡還有翡翠灌湯包,外皮加了菠菜汁,看著就清新。餡兒是純素的,豇豆、香菇、胡蘿蔔全都塞進包子裡,雖然沒有灌湯包汁兒那麼多,可因為內餡的蔬菜足夠新鮮多汁,吃起來也不會太乾澀,鹹香滿口,非常對味。
圖源:西安飯飯
·東門裡時晨包子·
地址:東關正街94號
圖源@夢我來追
店名就是以渭南的“時晨包子”命名的,在東門外開了很多年都屹立不倒。在記憶中,這是這片很多人的早餐“標配”。之前的包子測評也有它的身影。
大冬天也都是排長隊
早上它家門口總是排長隊,有時候一大早就賣光。過去所有口味的包子都是1。5元,現在招牌的大肉、牛肉、大油都漲到2塊了,但還是有很多人跑去打卡。
招牌大油包子,只是一個油字!濃濃的豬油味讓很多人上頭,雖然妞接受不了這個味道,但有人就是愛著一口,專門去吃的人也不少。
·海家包子·
地址:渭清南路與渭濱街交叉口向西
營業時間:06:30-21:30
紅旗廠附近的海家包子最大的特點就是新鮮,包子個頭適中,分為蔥油、孜然肉、茄子、韭菜和豆沙這幾種口味,最經典的要數風味孜然包,咬一口孜然那個香啊,肉味緊隨其後,口感超豐富。
這家基本都是老顧客。店裡還有泡饃、炒米和八寶粥,但包子始終是大家最愛的,而且一天到晚都能吃上,不論吃啥大家都習慣再來倆包子。
·無錫鳳鳴包·
地址:紡建路五十五中旁
營業時間:07:30-19:30
紡織城的寶藏包子鋪,妞身邊曾經有朋友開著車大清早來買兩塊錢包子,然後才滿意的回家睡回籠覺,可見這家包子有多好吃。
圖源@初級餮
店裡的價格很公道,鮮肉包一籠7個8塊錢,餡兒大汁多,兩口一個,吃一籠都不滿足,簡單吃個早餐都得來兩籠。
圖源@初級餮
香菇肉丁包也是妞的心頭好,香菇味濃,越吃越香,肉是純瘦肉丁,特有嚼勁,雖然料沒有那麼緊實,但包子裡空餘的地方全是肉汁,忒香了!
圖源@初級餮
·雷式灌湯包(李家村店)·
地址:雁塔北路秋林公司十字東進100m
營業時間:09:00-22:00
店在建東街上,是附近的朋友推薦過無數次的老店,店蠻大的,服務也很周到;灌湯包都是現點現包現蒸的,品質保持的不錯。
最推薦的是牛肉湯包,一邊吃一邊喝湯汁,特別的鮮美,皮薄餡兒大,筷子夾起來都不能太使勁,喝了湯汁再灌點醋汁進去太爽了!
最後妞還想推薦一家超好吃的包子
不過離得有點遠
如果你剛好去了趟乾縣
一定要試試虢家包子!
·虢家包子·
地址:咸陽乾縣西大街房管所對面
營業時間:08:30-22:30
這家包子在乾縣算是很有名氣的老店,店面很大,但主營包子,可見老闆對自家包子的味道也是很自信的,生意好的時候得7個人一起包才來得及賣。
圖源@初級餮
這家賣包子也很有脾氣,只按籠賣,一籠9個,肉的13元,素的10元;就這每次去還得排隊,正常情況下都得排半小時,很多人還一買一大兜。
圖源@初級餮
包子現包現蒸,剛出鍋的肉包還帶著油香,皮軟餡兒大,配上他家自制的紅油蘸碟,美幾很!素包也不錯,店裡還有菜疙瘩和餷酥,也值得一試!
圖源@初級餮
西安好吃的包子實在太多了
上面這8家還不算zui有名的
石家包子、鄭家包子、老鐵家灌湯包、
狗子包子、賈三灌湯包、小楊大包
……
這些都是大家愛去的老店
但蘿蔔青菜各有所愛
好不好吃都是你說了算!