常言道，生病了要忌口，尤其是有些食物屬於“發物”，不能碰。有人奉為圭臬，但也有人發出質疑的聲音，那麼，到底什麼是發物呢？腫瘤患者真的不能吃嗎？
【到底什麼食物才算是“發物”呢？】
實際上，發物沒有明確的概念，大多從民間傳來，和中國傳統飲食忌口文化有關。比如有的人吃了某種食物以後，傷口就會紅腫潰爛，這種食物被稱為發物，主要以羊肉和魚蝦等食物最為常見。
後來發物慢慢被定義為，具有熱性的食物，吃了之後，會導致人出現口乾口苦，牙齦腫痛，目赤，便秘等。
如今發物的概念更加廣泛，容易誘發某些舊病或加重現有疾病的食物，都被認為是發物發熱的食物，比如羊肉，生薑，韭菜等，口腔潰瘍、牙齦腫痛的人群不宜吃；
畏寒、手腳冰冷的人不適宜食用發冷積之物，比如柿子、西瓜、冷飲等；發風之物，比如雞蛋、蝦、蟹等，可能加重瘙癢症狀；發痰溼之物，比如豬肉、糯米等，體內溼熱有痰的人應該忌口；
這樣分析發物好像也有一定的道理，但是仔細琢磨，所有的食物幾乎都是發物了，那人們該如何選擇食物呢？
從現代醫學和營養角度分析，發物主要是指具有刺激性的食物或者高嘌呤的食物誘惑是高膽固醇的食物，當然還有些食物會導致人出現過敏反應，所以是需要忌口的。
每個人的體質不一樣，所以選擇的飲食方式也是不一樣的，我們不能一概而論也不能明確指出哪種食物不能吃，畢竟每個人患病的形式不一樣，需要忌口的食物種類也有所不同。
【豆腐和羊肉是腫瘤的“元兇”？錯！】
有人認為羊肉和豆腐都屬於發物，會加速癌症發展，甚至不利於癌症患者手術後傷口的癒合，這真的有科學依據嗎？
日常生活中胃腸道較弱或者過敏體質的人，吃羊肉之後確實會引起身體不適感，但是這並不能代表羊肉就是發物，不利於傷口癒合。
羊肉富含蛋白質、鐵、鈣等營養素，營養豐富，可以為患者提供能量。不過，羊肉脂肪和嘌呤含量比較高，對於消化不良和有嘌呤代謝障礙的人來說不適宜多吃。
還有人認為羊肉屬於紅肉，紅肉是2A類致癌物，所以更不應該吃羊肉了。實際上，致癌物等級並不等於致癌強度，2A類致癌物是指在動物實驗已證實有明確的致癌作用，但對人體的作用尚不明確的致癌物。
更何況癌症是多方面因素共同作用的結果，除了飲食還與遺傳以及生活環境等因素密切相關，羊肉等紅肉營養豐富，含有鐵鋅以及維生素b1，維生素b2，維生素a等對人體有益的物質，能夠幫助強身健體。
有人認為豆腐容易促使癌症發展，其實這恰恰相反，豆腐中含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養素，還能利於外傷口的癒合。豆腐中含有的植物雌激素，也就是大豆異黃酮，對人體雌激素的作用很小，並不會影響傷口癒合。
豆腐是一種非常有營養的食物，並沒有大家想象中那麼不堪合理，吃豆腐能夠為身體補充營養物質，還有助於維持激素的平穩，對於癌症患者不要被飲食嚇著，畢竟在治療過程中需要補充營養物質，最好的方法就是葷素搭配營養均衡，這樣才能達到真正強身健體效果。
如果不想癌細胞甦醒，那麼對於以下這幾類食物是需要管住嘴的，否則很容易促使病情發展，也可能會讓健康的身體增加患癌的風險，希望您能引起高度重視。
【不想癌細胞“甦醒”，少吃6物】
1、加工肉類
所謂加工肉類，指的是醃製的、煙燻的肉類，比如臘腸、香腸、午餐肉、鹹魚等等。這類食物中含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽則會在體內生成亞硝胺類化合物。這種化合物已經被世衛組織公認為致癌物之一，長期食用這類食物，對於多種癌症的發生都可能產生誘發作用。
2、油炸食品
油炸食品看起來只是油多一點，沒有別的危害，其實不是這樣的。食物在油炸過程中，因為油溫較高，會生成不少致癌物質。另外，油炸食物通常會涉及到反覆用油，而重複的用油會讓油中的有害物質逐漸積累。油炸食品含有飽和脂肪酸，另外熱量也頗高，對於身體都會有不好的影響。
3、黴變食物
很多老年人生活節省，食物放了很久依然不捨得扔，食物黴變有時候並不會產生太明顯的黴斑。長期吃黴變、久置的食物，可能會攝入過多的黃麴黴毒素。尤其是穀物如花生、大豆等，發黴後容易產生黃麴黴毒素，這種毒素具有強致癌性，可能誘發肝癌的發生。因此食物如果放太久、或者已經產生黴變，儘量不要食用。另外如果家中有使用時間超過一年的木筷子，也可能已經附著了黃麴黴毒素，一定要注意勤換。
4、燒烤食物
涉及到三個致癌物質：亞硝胺、苯丙芘和雜環胺。燒烤食物多是經過醃製的食品，在醃製過程中的調料可能會產生亞硝酸鹽，形成亞硝胺，對於消化道癌症的發生有促進作用。另外燒烤的過程中容易有燒焦的部分，而燒焦的部分含有致癌物質苯丙芘，這也是世衛組織公認的一級致癌物，可能誘發胃癌和腸癌。另外燒烤中的高溫烹調還會形成雜環胺，熱度越高可能生成越多，也是一種有致癌風險的物質。
5、檳榔
檳榔是很多男性都喜歡吃的一種零食，雖然檳榔中含有可能生成亞硝胺類化合物的物質，但這並不是致癌的關鍵因素。檳榔會致癌多是因為咀嚼過程中，檳榔會對口腔粘膜產生反覆的機械性損傷，就容易誘發口腔癌變。
6、高糖類食物
蘇打水的糖含量高，熱量高，出問題的是製造焦糖色素時，產生的叫做4-甲基咪唑的化學物質。這正是可樂等飲料使用的染色劑。在美國加州，規定4-甲基咪唑的標準值是29微克。含有比標準值高的4-甲基咪唑時，必須標註“含有致癌物”的警示。
【癌症早起徵兆有哪些呢？】
第一、咳嗽不斷可能預示肺癌，特別是當咳嗽伴隨胸口疼和咳血更要小心。
第二、痣的變化，例如，變得不對稱、增大、顏色異常，以防發展為黑素瘤。
第三、排便異常，例如，一天多次、出血等，有時是腸癌先兆；由於大部分腸癌患者在60歲以上，所以老年人出現排便異常的情況要格外留意。
第四、口腔潰瘍久不癒合或為口腔癌前兆。
第五、吞嚥困難並持續多日可能是食道癌症狀。
第六、無緣無故體重驟降往往伴隨胰腺癌、胃癌、食道癌、肺癌。
第七、小便異常可能是膀胱癌、前列腺癌訊號。
第八、多種癌症前期表現為身體上出現腫塊。
第九、持續無端疼痛。
第十、無端出血。
