內容管理
又到了每週一湯的時間了，講真我也記不太清哪天推這個。
只是覺得，該喝點湯補補了，就燉一鍋。
這陣子吃貨群在討論外賣，
說外賣如何如何貴，如何如何難吃，
巴拉巴拉~
別的不說，自己煲個湯很難嗎？
一般都是大火燒開，撇去浮沫，小火慢燉。
有電砂鍋的就更方便了，打兩把吃雞或農藥的時間，
你就能擁有一鍋用料十足，營養豐富的住家湯。
（當然，如果你落地成盒或者到點投，就另外計算了）
何況，從經濟學的角度說，一份這樣的湯，
成本也就二三十塊，還可以與家人朋友分享。
你點的外賣，貌似也差不多這個價吧？
松茸竹蓀燉雞
Chef：
土豆
主材：雞（半隻）
輔材：松茸、竹蓀、姜、鹽、油
Step1。竹蓀清水泡發
Step2。松茸清水泡發
Step3。雞塊下鍋加薑片清水汆至變色撈出洗淨
Step4。熱鍋熱油，下薑片爆香，下雞塊翻炒
Step5。砂鍋裝清水，炒好後的雞塊放入
大火燒開蓋上蓋子，小火慢燉30分鐘
Step6。揭蓋放鬆茸，再蓋上燉15分鐘
Step7。最後放竹蓀，小火5分鐘
Step8。撒鹽拌勻，可上桌了。
一開始，跟浩哥就竹蓀和松茸爭執起來了，
他說竹蓀吃起來像泡泡果，
我差點就把他從樓上丟下去。
這一款竹蓀是可以連傘蓋一起燉的，
特意拿來試試新鮮。
一鍋燉了不就解決了麼，只要沒有相剋的食材。
你吃你的松茸，我吃我的竹蓀，妥妥的。
砂鍋這廚具，用了幾次會上癮。
煲出來的湯真不是其他鍋能比的。
秋天比較燥，我們也會陸續推出解秋燥的湯。
大家有什麼好的建議，請留言~
夕山餚微信公眾號：xsy201808
歡迎大家前來交流美食
— —End — —
