馬大姐幾乎是所有北京孩子的童年。
數數家裡的年貨，馬大姐酥糖，牛軋糖，果凍……當果盤裡盛滿了這熟悉的糖果，家也便團圓了。
“美味與快樂是我們的口號，糖果行業對於我來說就是一個
甜蜜的事業
。”馬大姐的創始人馬桂敏說道。
想來也是，印象中 “糖”便是與所有喜事和快樂聯絡在一起的，無論是傳統理念上的結婚喜糖，還是現代年輕人們總愛掛在嘴邊的“給生活加點糖”。
馬大姐實實在在地走進了許多人的心裡。
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馬大姐創始人馬桂敏
訪談影片
說起馬大姐，那就不得不提起咱們親切的真人“馬大姐”——馬桂敏。
“馬大姐這個品牌名其實就是熟人開始叫起來的，又有親和力又好記，當時還沒註冊就已經叫開了。”馬桂敏說。
作為這個品牌的創始人，馬桂敏如今已經年過花甲，從一個小作坊到現在有員工5000人，到全國設有8個分廠的全國最大糖果廠商之一，馬桂敏已經經營了這家企業三十多個年頭，馬大姐也是名副其實的行業標杆。
馬桂敏自豪的說，“馬大姐是現在少有的，一直堅持做整個國內連鎖賣場和國際賣場的糖果行業。”
十年如一日的堅持，才成就了好品
牌
。
不僅如此，網紅零食作為近年新潮，馬大姐也沒有落下腳步。
與牛欄山的酒心巧克力聯名款糖果好評如潮，馬大姐在傳統糖果製造工藝上適時增加了現代化元素，糖果不僅包裝上推陳出新，而且口味上也多姿多樣，深受消費者青睞。
然而馬桂敏卻提到：“真正的網紅食品也應該是健康的，有特色的。並且能夠透過創新以網紅的方式走出去，這也是一個很好的發展渠道。”
如今，馬大姐糖果也不止於糖果，比如生鮮豆製品的豆腐，烘焙類的肉鬆餅、麵包、蛋糕，果凍餅乾等等都是廣受全國人民的好評和認可。
“馬大姐的肉鬆餅最好吃！”來自一位演員給大家安利零食時的對話。
新款產品也如此大受歡迎，不僅僅是產品本身的質量口味一流，更是因為馬大姐在每個人心目中的不可撼動地位。
經典懷舊的酥糖和牛軋糖，是數不清的人們的心頭愛。
馬桂敏說：“馬大姐的很多款單品就像是中國的，尤其是北京的一個名片。我會一直將他們傳承下去，比如北京酥糖、穀物糖、酒霜糖都是咱們的非遺產品。”
傳統工藝，匠人精神
。
“我可以說，這一鍋糖從開始熬，我都不用開（蓋），一分鐘就能知道糖熬到什麼程度了”
馬桂敏說起糖果，還是如此精神奕奕，神采飛揚。
回憶起馬大姐早年間在出口時的事：“2001年我去德國的食品展覽會，人家都攔著我們中國人不讓進。不讓進，我就在路邊跟別人講我們的馬大姐糖果，和別人交流。才發現他們都特別懷舊，喜歡以前的小人書啊，漫畫……馬大姐的產品和包裝幫助他們找回了以前的感覺，所以說那會兒在英國、在德國、在美國、在加拿大，馬大姐都買的特別好。”
小小的一顆糖果，滿載了國外遊子的鄉愁。
“做品牌就要做
百年品牌
，做產品就是要做
品質產品
！”馬桂敏自信的說道。
馬大姐的盛世，未來可期。
這幾年“健康”這個關鍵詞彷彿是所有消費者最關心的事。據馬桂敏所言，“現在咱們春節消費糖果並不像以往那麼多了，畢竟現在食品種類多，人們不一定都要買糖果。所以我們也開發了更多的產品品類。”
糖果，誰說不能往健康方面靠近呢？
馬桂敏提到護眼糖等保健類的健康小零食也已經提上日程，下一步針對年輕人的賽道也將會開啟。
“針對不同的消費者，為每個群體專門開發產品，是我的下一個打算。”馬桂敏說。
不僅如此，馬桂敏還認為，作為企業家也要時時刻刻的跟隨政策，保障食品安全，真正做到低碳環保，“我必須走在最前面，做好糖果行業的領航者，我有這個義務也有責任。”
如今馬桂敏已經是花甲之年，但依然活躍在最前線，帶領著馬大姐提高自己的硬體設施，進行品牌升級。
但不論如何升級，馬大姐還是我們一直以來熟悉的馬大姐。
馬桂敏說：“
厚德創業，以人為本
是馬大姐會一直堅守的理念。我希望我們的糖是中國人都吃得起的，貨真價實的，山區裡的孩子也能吃的上的。這樣我心裡才真的特別痛快，踏實。”
走過了30多年的風風雨雨，馬大姐仍在不斷創新，不斷進步，一步步地詮釋中國糖果品牌的意義。
作為80、90後的回憶，馬大姐陪幾代人走過青春，也必然會在未來與年輕一代並肩同行，煥發出新的品牌魅力。
