南方人請客吃燒烤，若有這5種食物上桌，就是把你當“貴賓”伺候 燒烤是人們最常吃的夜宵了，在熱鬧的晚上和兩三個友人一起豪爽的擼串喝啤酒，然後聊一聊各自的近況，說說心裡話，關心一下彼此的生活。說到燒烤就要分一下南北方燒烤的不同之處了，因為地域不同所以特色食材和習慣就會有所不同，在南方朋友請吃燒烤中的這4樣的話，那麼他一定對你很重視：
第一種：豆乾
要說南方的燒烤美食當然得是美食之都的重慶，在這裡有一種特色美食，那就是烤豆乾，重慶的豆乾要稍微厚實一點，烤的透透的豆乾表面會有一些焦焦的氣泡，吃進嘴裡的感覺是酥脆的，烤好的豆乾撒上香辣的調料，再包裹上榨菜和小蔥，最後用竹籤子一串，就可以拿在手上慢慢吃，吃一口那味道不比肉味兒差。
第二種：烤魚
烤魚可是萬州一帶的名小吃，雖說是烤但也有燉在裡面，用老闆特質的調料醃製好的魚放在火架上用小火慢烤，把表皮烤的金黃內裡的魚肉也有了調料的香味後，就可以把魚放入烤盤裡加入豆乾、洋蔥和海鮮等，再燉上一會兒就可以吃了，熱心的老闆還會教你從什麼地方吃最好。
第三種：烤腦花
烤腦花是山城的一大特色了，可見豬腦花是一個好東西。第一次見的人會覺得難以接受，豬的腦子還能這樣吃？其實只要吃過就會被它的美味深深折服，烤出來的腦花並沒有什麼奇怪的味道，反倒因為香濃夠辣的調料所以吃起來格外的有滋味，烤制的腦花還特別嫩呢。
第四種：烤玉米
烤玉米其實不論南北方都有，但是論精緻程度北方卻及不上南方，南方人嘛，都很精緻的，無論是人還是食物都一樣精緻，北方烤玉米都是直接整根烤，而南方確是把玉米粒一顆一顆的串在籤子上烤來吃，可謂是非常精緻了，要是有朋友在南方點烤玉米吃，那麼你在他嚴重就像貴賓一樣精緻。
大家在吃燒烤時會覺得南方和北方還有那些差異嗎？
