旅行不僅可以開闊視野、感受其他地方的風俗文化，還可以品嚐到不一樣的美味，這對於吃貨來說是最幸福的一件事了。雖然每個地方都有各自的美食，但是沒有被發現的美食可是數不勝數，在浙江象山就有這麼一家看起來普普通通的麵館，值得好好品嚐一番。
這家麵館看起來和其他地方的小餐館沒有什麼區別，俗氣又鮮豔的招牌並不能成為人們選擇它的理由，但是老闆做出來的面可不是一般的好吃，也算是一家寶藏麵館了。它位於象山縣城靖南路的406號，店面雖然不大，但也是一家小小的網紅店了，附近很多人都是這家店的老顧客了，紛紛說這家店的小黃魚面特別好吃，乃是一絕。
很多人都會覺得這麼出色的一家店應該是一位經驗非常豐富的老師傅開的吧，但事實並非如此，這家店的老闆是個剛20出頭的單身帥小夥兒，他說由於店裡工作太忙，甚至忙到沒有時間談戀愛找物件，所以一直到現在也是單身。據說這家店的老闆曾經是一位朝九晚五的食堂大廚，但是覺得自己那麼年輕應該闖蕩一番，所以決定開了這家店。至於為什麼選擇小黃魚那就要根據當地的特點來說了。浙江象山有豐富的水產資源，去菜市場隨處可見各種海鮮，而且價格還便宜。野生小黃魚不僅成本低，而且營養價值高，口感好，非常受歡迎。
別看只是小小的黃魚，它的處理可要一番功夫。小黃魚面講究黃魚裡面不能有一根刺一根骨頭，所以老闆必須把小黃魚提前處理好，把裡面的骨頭和刺都剔出來，這是個技術活，儘管是經驗豐富的老闆也需要2-3個小時才能處理好一天的小黃魚用量。
而剔出來的魚骨並不像很多人想的那樣去熬製骨湯，而是直接丟掉，理由是熬出來的骨湯顏色不好且味道不好，所以被老闆用整條黃魚替代，這樣熬出來的骨湯才是奶白色，特別美味，而這樣的一碗麵賣27元，也不算太貴。從早上起床買菜到剔骨再到熬湯一系列的工作幾乎都是老闆一人完成的，他並沒有覺得很累，只是儘自己最大努力做出一碗好吃的面，事實上他也做到了。
雖然由於開業時間並不長所以一天只能賣出去30多碗麵，但是相信隨著時間的推移這家店的知名度一定會提高，老闆的收入也會越來越多，達到自己理想中的要求。各位來浙江象山旅遊的話可一定不能錯過這家好店。
