二十四節氣之寒露
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2021年10月8日
辛丑年九月初三
迎來二十四節氣中的第十七個節氣
——寒露
《月令七十二候集解》中說：九月節，露氣寒冷，將凝結也。
不同於白露的暑消微涼，也不似霜降般寒氣更甚，寒露過後，晝漸短，夜漸長，凝露成霜，寒意愈盛。
南方秋意漸濃，氣爽風清，少雨乾燥；北方深秋已至，露重夜涼，冬寒初露。
秋已濃，秋風不動聲色地穿過時光的縫隙，凝結成寒露，寄去最深的思念，帶來最美的祝願！
- 寒 露 由 來 -
“寒露”是深秋的節令，在二十四節氣中最早出現“寒”字。
如果說“白露”是炎熱向涼爽的過渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉折。
關於寒露，史書中記載：“鬥指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”
此時的氣溫較白露時更低，露水也更多，原先地面上晶瑩的露水將凝未凝，皎白成霜，帶有點點寒意，故名。
一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。
伴隨“寒露”而至的濃濃秋意，北方層林盡染， 南方蟬噤荷殘，正是最為五彩斑斕的深秋時節。
- 寒 露 三 候 -
我國古代將寒露分為三候：
一候鴻雁來賓；二候雀入水為蛤；三候菊有黃華。
元稹的“
化蛤悲群鳥，收田畏早霜
”
說的就是寒露三候中的“
雀入水為蛤
”。
一候鴻雁來賓。
自白露開始，陸續就有鴻雁啟程南飛了。到寒露前五日，最後一批鴻雁會排成一字或人字形的佇列大舉南遷，古人稱之為“賓”。
雁南飛，雁南飛，雁叫聲聲心欲碎，不等今日去，已盼春來歸。
茫茫塵世，歲月悠悠，輕嘆流年，幾十年匆匆歲月，彈指一笑間。
二候雀入大水為蛤。
寒露後五日，鳥雀入大海化為蛤蜊，飛物化為潛物。
深秋天寒，鳥雀不見，海邊出現蛤蜊，因貝殼與雀鳥很像，古人便以為是雀鳥變的。
感寒露之蕭瑟，聽鴻雁之匆忙，望鳥雀之惆悵。
一葉千秋共享，難盡歲月衷腸；雖道真誠已大海，點滴融安康！
三侯菊有黃華。
再五日，菊花盛開，遍野金黃。華，通花。草木皆華於陽，獨菊華於陰，因此說菊有黃華。
《禮記》中有“季秋之月，菊有黃華”的記載。未經寒霜，不染濃烈，讓歲月在不冷不熱的清涼裡，舒一口長氣，留個歲月靜好，安之若怡的念想。
秋風漸冷，寒露來，菊花黃，願與君共賞人間時節菊花香。
- 寒 露 習 俗 -
【秋釣邊】
寒露時節，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒遊向水溫較高的淺水區，此時釣魚易上鉤、易收穫，也就是我們常說的“秋釣邊”。
賞花，釣魚，正是出遊的好時節。雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。
【觀紅葉】
寒露，是登高賞紅葉的好時節。“霜葉紅於二月花”，登高而望，極目遠眺，層林盡染，秋風颯颯，黃護葉紅。金秋滿山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦。
秋風多情，將相思寄於一片秋葉，相思便紅了滿樹。將相思寄於一棵楓樹，相思便紅了滿山。
一重山，兩重山，山遠天高煙水寒。相思楓葉丹，楓葉愈紅，相思愈濃。滿山紅楓，便是漫山相思。
【吃花糕】
由於天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。
九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。
人間如此多嬌，唯美景與美食不可辜負。
趁秋意正濃，寒冬未至，攜一二好友，賞美景，吃花糕，也別有一番風味。
【賞菊花】
深秋時節，其他的花朵都已零落，只剩花枝在寒風中飄搖。
唯有菊花，在秋風中開得飄逸瀟灑，留給世人陣陣怡人香氣。無意爭奇鬥豔，熱烈而不放肆，甘做蕭索秋日的點綴。
人生就該淡如菊，不求富貴名利，只求此生能夠在對的時間無憾綻放。讓腳步多一份從容淡定，讓人生多一份澄淨透徹。
【喝寒露湯】
秋季乾燥，根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。
俗話說“
一碗寒露湯，不用醫生幫
”。寒露前後，在飲食上需要“減苦增甘”，一些清甜滋潤的湯品最適宜在此時飲用。
寒露已至，為家人煮上一碗“寒露湯”，帶上最深的祝願，唇齒留香，身體健康。
【
寒露湯
】所需食材：銀耳1塊，雪梨1個，川貝少許，老冰糖適量。
第一步：銀耳用清水沖洗幾次，洗去雜質後再次用清水浸泡2個小時。
第二步：鍋中加入少量的清水，銀耳撕成小朵，加入鍋中，大火煮10分鐘。
第三步：雪梨颳去表皮，切成大小合適的滾刀塊；川貝用破壁機打成粉狀，或用擀麵杖擀碎。
第四步：
銀耳煮開後，加入雪梨塊、打好的川貝粉和適量的老冰糖，
繼續煮5分鐘即可關火，一碗清甜滋潤的寒露湯就做好了。
一念秋風起，一念思念長，一碗寒露湯，暖的不僅是胃，也是對家人的關懷，對親人的思戀。
- 寒 露 養 生 -
寒露的到來，氣候由涼爽轉寒冷，萬物隨寒氣增長，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。
飲食上要少吃辛辣刺激，宜多吃些
芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參
等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。
- 寒 露 寄 情 -
又是一年落葉黃，一層秋雨一層涼。
人生不過是一半風雨，一半晴天，四季輪迴才是人生的常態。
每一顆露珠，都帶著我們的牽掛；每一聲蟲鳴，都帶著我們的思念；每一縷秋風，都帶著我們的祝願。
最美的秋在眼前，最美的風景在身邊，用心珍惜方能長久。
秋是涼的，一粥一飯是暖的，筆是涼的，一字一句是暖的。
又是一年寒露至，又是一年秋意濃。
願你活得漂亮，愛得純良；願你不爭不搶，卻有歲月打賞；
願你等的人會來；願你珍惜的人永在；願你愛的人永不離開。
秋天會離開，春天會回來，
願你在春華秋實的歲月裡，成為更好的自己。
今日寒露，秋深露重，勿忘添衣！
