作者：Memol
前言
10月過後，樓主這邊的天氣就開始涼了，火鍋生活即將成為日常，正好樓主最近入手了一款電壓力鍋，Apixintl安本素的APX-P01，主打的是日式簡約風格。這個品牌最早是成立於日本，應該算是日本的一個小眾品牌，主要做一些廚房家電和生活電器，近幾年也開始主攻國內市場，這款電壓力鍋就是一個代表作品。
電壓力鍋的優點
電壓力鍋最大的好處就是省去了明火，可以非常自在的進行燉煮，不必擔心時間上和火候的問題。另外，電壓力鍋一般會帶兩個內膽，而電飯煲一般都是一個內膽。安本素的這款帶了一個鋁合金內膽（進口不沾塗層）+一個陶晶內膽。
如何選擇電壓力鍋
電壓力鍋主要的指標就是壓力和功率，兩者越大，煮燉的時間越快。和普通高壓鍋一樣，壓力越大，內部水沸騰的溫度就越高，高溫能更輕易的燉煮食物。安本素的這款電壓力鍋功率在1300W，中等水平，高於一般的900W電壓力鍋。而壓力值在70KPA，鍋內大約1。7個大氣壓，也算是中等水平，高於一般的50KPA。
此外選擇電壓力鍋還需要看它的容量，這款4L的容量基本夠4口之家，如果家裡人口多的話就需要購買更大容量的了。
樓主之所以選擇這款電高壓鍋，還有一個優勢是她可以一鍋三用，既可以煮飯，還可以燉湯，此外，還能打火鍋，正所謂不能打火鍋的電飯煲，不是好的電壓力鍋。至於這款電壓力鍋的表現如何，歡迎看下面的實際使用評測。
正文
一、開箱曬物
產品的包裝非常的紮實，樓主沒想到一個小巧的電壓力鍋居然用這麼大的箱子。開啟箱子先看到的是透明的鍋蓋，還未安裝提手的。
第二層是倒扣的內膽，這款電壓力鍋有兩個內膽，這是其中的一個。右下角有一包零件是透明鍋蓋的把手。
拿走內膽就掉出來一份說明書，型號是APX-P01。
鍋蓋把手。
最底層就是一個完整的電壓力鍋了。
正面照，這個白色不是純白，是類似米白色，搭配金色的裝飾，樣子還是非常可愛的。
二、細節構造
控制面板是黑色的，按鍵只有一個旋鈕，旋鈕是可以旋轉進行選擇，按動進行確定和取消。
控制非常的簡單和方便。
品牌標誌在上蓋前部，APIX INTL，安本素。
金色裝飾的把手，像一對耳朵。
蓋子出氣孔處有封條貼著，寫著使用前請撕開。
上蓋的內層是有膠圈的，這也是高壓鍋特有的，保證密閉性。這款電壓力鍋可以增加70KPA的壓力，比一般電壓力鍋的50KPA要大很多，70KPA可以讓水在115度沸騰，這也保證了食物更容易燉煮。
鎖釦。
鍋膽裡面標配了飯勺、量杯、接水盒、電源線。
接水盒需要卡在側面，可以接住開蓋後流出來的水。
電源線非常的粗，畢竟這款電壓力鍋功率達到了1300W，細的線估計都會發熱。
煮飯鍋膽有不沾塗層，好處是煲仔飯不怕粘鍋底了。
加熱板非常的結實，和一般的電飯鍋類似，這款電壓力鍋也是透過底部進行加熱的，中間那個是避免無鍋加熱的一個開關。
底部還設計了四個金色的小腳，既可以穩定的放置，又非常的可愛。
透明鍋蓋。
把手。
啦啦啦，安裝好了。
電壓力鍋。
燉湯鍋膽+透明蓋子。
搖身一變，就成了電力火鍋。
三、實用體驗
新到手的電壓力鍋怎麼能不試一試呢，先來燉個湯吧。（圖片無濾鏡）
1、高壓燉湯
樓主不是個大廚，燉湯非常簡單，儘量保持原汁原味，不加味精。
配料是蒜、香菇和姜
主料是焯水後的排骨（略微改刀）。
第一步：排骨倒入鍋中。
第二步：加水適量，如果想喝湯可以多加點。
第三步：加入調料，可以清淡點，之後也可以調味。
調味品一：食鹽。
調味品二：胡椒粉。
調味品三：零新增醬油。
第四步：適當攪拌。
第五步：蓋好上蓋。
第六步：調節檔位至營養湯或者燉肉，然後按動旋鈕確定。
第七步：耐心等待就好啦。
顯示的30分鐘倒計時是指壓力達到後進行倒計時。電壓力鍋燉煮的時候也會有放氣聲音，特別是增壓初期，後面保持壓力後就沒有大的聲音了，只有內部繼電器切換和湯沸騰的聲音。
燉煮完成後，控制面板會自動跳回原來介面。
注意：燉煮完成後不能立刻開啟鍋蓋，因為內部還有壓力，需要等壓力和大氣壓一樣後才能開蓋，一般還要等個十幾分鍾。飯類可以提前放氣，只要按一下鍋蓋頂部中間的按鈕即可，不要用手直接拿排氣閥的重錘，容易燙傷。
開鍋啦。可以根據個人喜好在開鍋後加入蔥和香菜等。
成品出爐，湯有點多，不過家裡有個寶寶，可以多喝點湯補充水分。不要相信小紅書上那些帶著濾鏡的美食，燉煮久了的食品哪有那麼的豔麗，美味才是王道。
透過電高壓鍋燉煮的肉類非常的軟，適合老人和小孩食用，對於我們來說，是有點過於軟了，入口即散。肉類的很多味道都在湯裡了，喝上一口非常的美味。
2.電力火鍋
火鍋的話樓主就不班門弄斧了，鍋底可以購買現成的，也可以自己配置。
樓主偷懶，直接把中午燉的沒吃完的排骨湯拿來當鍋底了，一點也不浪費，加上配菜丸子等。
蓋上鍋蓋，選擇到火鍋，一共有5個檔位，H5到H1，試了一下才搞明白，H5火力最小，H1最大，有點反向思維。
沸騰後開蓋，轉小火。
賣相一般，哈哈哈，自家吃的，不要介意。
煮飯功能樓主還沒有去嘗試，因為樓主覺得大部分電飯鍋、電壓力鍋煮飯的功能都類似，真正好吃的在於食材。曾經吃過幾十塊錢電飯鍋煮的一頓飯，真香，然後那個米，估計和電飯鍋差不多價格。不管粘度，口感，水分，都恰到好處，感興趣的值友可以去京東搜一下佳北農業沃之稻，吃一次就顛覆你對大米的認知。
四、優缺點分析
優點非常的明顯，緊緻小巧美觀，搭配兩個鍋膽外加一個玻璃鍋蓋，可以一鍋多用，冬天火鍋簡直不要太爽。壓力值、功率、容量等都是一個非常適合四口之家的設計，當然如果有三胎小孩或者父母同住的話容量就有點不夠了。設計感對於這款電壓力鍋來說是個加分項，不同於國內三大品牌，設計都差不多，沒有美感，只注重功能，安本素的這款電壓力鍋在設計上別出心裁，放在廚房裡都是一件精美的物品。
樓主使用下來缺點也明顯，一是第一次使用，受熱後會有一點塑膠的味道，二是當做火鍋時，高度還是有點略高，需要飯桌的高度矮一點，才能看到鍋裡的食物，可能和日本人坐著吃有點關係。三就是火鍋檔位的反人類設計，H5最小火力，H1最大火力。
其他沒什麼問題，70KPA的燉煮非常的透，值得一試。
總結
本文主要講了安本素旗下的一款電壓力鍋，按照樓主的計劃，下次會把底部拆開看一下內部構造，哈哈哈。
我是MEMOL，下次見。
