中國的酒文化源遠流長，無論是揮斥方遒的文人，還是馳騁戰場的武將，都曾留下許多與酒有關的奇聞趣事。在古人眼中，酒已經脫離原始的飲食屬性，成為人際交往的社交文化。歷史上曾有不少經典的酒局，比如楚漢戰爭時期的鴻門宴，宋太祖的杯酒釋兵權，明太祖朱元璋的火燒慶功樓，這些以酒為背景的歷史典故，無不體現出古人高超的社交智慧。
俗話說，亂世出英雄。英雄的世界裡永遠離不開美酒和美女。一段漢末三國史，一首英雄熱淚歌。在三國曆史中，也有3場與酒有關的故事，它們的精彩程度絲毫不亞於鴻門宴和杯酒釋兵權。
煮酒論英雄
暫且不說“煮酒論英雄”到底是不是正史，即便它是羅貫中虛構的故事，依然不影響它成為流傳千古的典故。曹操在白門樓斬殺呂布後，邀請劉備一同回許昌。劉備也是胸有豪情壯志的英雄，根本不願意追隨曹操，但他沒辦法拒絕。
曹操的謀士程昱獻計說，劉備乃當世豪傑，絕非平庸之輩，望主公早日除之。曹操有自己的想法，劉備向來以仁義名聞天下，若是除掉劉備，恐怕會招來天下賢士的非議。要不擺桌酒席試探他一下，倘若劉備真有大志，再除掉他也不遲。
曹操便設下青梅酒席，傳喚劉備前來赴宴。二人相對而坐，吃青梅飲美酒，聊得不亦樂乎。就在二人開懷暢飲時，曹操突然發動心理戰。他問劉備“天下都有哪些英雄人物”。劉備是個精明人，東拉西扯列舉“袁紹、孫策”等人，曹操都不以為然。最後，曹操笑著對劉備說“今天下英雄，唯使君與操耳”。劉備聽後，嚇得筷子從手中掉落。幸虧趕上雷電交加的天氣，劉備借題發揮說“一震之威，乃可至於此”。曹操一看劉備膽量如此小，也就放鬆對他的警惕。
很多人讀到這段歷史典故，都以為劉備被曹操的話嚇到。實則不然，
劉備是故意借題發揮。趁著打雷時，作出一番膽小怕事的模樣給曹操看。說到底，劉備是在故意示弱，以此來降低曹操對自己的戒備心。
東吳“聯劉抗曹”
赤壁大戰前，曹操親自統領八十萬大軍準備一舉掃平南方。東吳成為曹操此次出征的首要目標。論實力，孫權絕對抵擋不住曹操的進攻。曹操也算仁義，給孫權指出兩條路。要是選擇投降，生活微笑著繼續；要是選擇抵抗，呂布會在地下召喚他們。
東吳全部家底只有3萬兵馬，劉備的兵力可以忽略不計。雙方實力懸殊，以至於東吳上下人心浮動。連孫權家三代老臣張昭都開始動搖，果斷地站在投降派一邊。是戰是降，孫權搖擺不定，只好宴請群臣，召集他們來做最後的決斷。結果跟孫權預料的一樣，只有周瑜和魯肅支援反抗，其他東吳大臣一致要求投降曹操。
孫權以上廁所為由出門透口氣，魯肅緊隨其後拽住孫權說“東吳人都可以選擇投降曹操，他們跟著曹操依然官居原職，唯獨主公不能投降，將來主公何去何從”。孫權聽後恍然大悟，立即決定要與曹操決一死戰，由此爆發著名的赤壁之戰。
孫權是割據軍閥，雖然不是名正言順的皇帝，但他是東吳的“老闆”，那些東吳的大臣投降後，可以追隨曹操繼續做臣子。孫權則完全不同，他過去是東吳士大夫的君，若是選擇投降，他的地位跟自己的下屬一模一樣。相當於一殿之臣，同時給曹操打工。
單刀赴會
義薄雲天關雲長，單槍匹馬趙子龍。關羽的豪情和膽識，在三國曆史中無人能比。赤壁之戰時，孫劉兩家都明白唇亡齒寒的道理，關係相處得非常好。孫權也捨得下血本，把自己年輕貌美的妹妹許配給年過半百的劉備。由於赤壁之戰後，孫劉兩家圍繞荊州的歸屬問題分贓不均，導致雙方關係白熱化。
為了和平解決荊州問題，東吳設下酒宴邀請關羽前往洽談。面對豺狼虎豹一般的東吳，關羽表現得非常淡定，只帶著周倉一人乘坐輕舟赴宴。東吳早有打算，若是關羽不肯交出荊州，就讓刀斧手出來伺候。奈何關羽的氣場實在太大，一個人鎮住東吳所有人。臨走時，還以魯肅為把柄成功脫險。
關羽單刀赴會的美談，不是所有人都可以模仿。它必須建立在實力的基礎上，關羽武藝超群，又以重義氣聞名天下，即便與東吳洽談不合，東吳也不敢動他一根毫毛。換做一般人，東吳管你跟劉備是什麼親戚，直接手起刀落。正是這場宴會導致孫劉兩家關係惡化，為日後三國覆滅埋下隱患。
酒能成事，也能敗事。成功與否不在酒，但酒又能起到至關重要的作用。三國時期，這三場酒局對歷史影響非常大，前兩場直接奠定三足鼎立的局面，後一場為三國覆滅埋下隱患，這是當時的人所沒有察覺的地方。
