一、盛唐“以胖為美”的
其實，唐代“以胖為美”的審美觀在眾多
反映唐代歷史的影視作品中都有體現，
其中，尤以楊貴妃的影視形象最為著
名。而《唐明皇》中林芳兵飾演的楊貴
妃形象深入人心。
為鼎盛的朝代，其統治時間長達三百年
左右，唐朝時期的政治、經濟、文化等
方面的發展達到了一個空前的高度，也
使得唐朝在世界範圍內以大國、強國的
形象遠近聞名。國家文明的高度發展，
呈現出異彩紛呈的文化氣象，其中“以
胖為美”的獨特審美觀成為唐朝獨有的
文化標識。只是“以胖為美”的審美觀念
有一個變化過程，初唐以瘦為美，至盛
唐時則以胖為美，中晚唐時又回溯到以
瘦為美的審美狀態。盛唐時期以胖為美
的審美觀最能代表唐代的審美特色，所
以“以胖為美”成為了人們對唐朝審美觀
的共識。
二、盛唐“以胖為美”審美觀的內涵
盛唐時期的“以胖為美”有一定標準，體
態豐腴、凹凸有致、身體健碩、肌膚白
嫩、面相寬廣、下巴圓潤，盡顯雍容華
貴、豐腴穠麗之氣。而非越胖越美，也
與現代意義上有贅肉的、不健康的胖也
不同。透過詩詞文獻和留存下來的唐帶
壁畫、繪畫、陶俑、雕塑等作品，分
析“以胖為美”的審美觀內涵。
（一）體態豐碩，骨肉均勻
最能代表盛唐“以胖為美‘’的女性，當屬
四大美女中體態豐腴的楊玉環，即人們
熟知的楊貴妃。“環肥燕瘦”指的是楊玉
環與趙飛燕兩種不同的美，趙飛燕以窈
窕輕柔之美為人稱讚，楊玉環則以豐腴
華貴之美為人知著。《舊唐書·列傳第
-》記載“太真資質豐豔，善歌舞、通
音律，智算過人。‘’“豐”字說明楊貴妃
體型豐， “豔”即體現細膩白皙的肌
膚。白居易《長恨歌》中“溫泉水滑洗
凝脂”的“凝脂”一詞，也說楊貴妃肌膚
白皙細膩。古人又常常以花喻人，唐朝
尤愛牡丹，因其花型豐碩、寬大，代表
富貴的寓意，正顯盛唐氣象。所以李白
的詩中用牡丹來比喻這位傾城傾國的美
女， “雲想衣裳花想容，春風拂檻露華
濃”，把牡丹的美與楊貴妃的美交織在
一起。《楊太真外傳》中有對楊貴妃三
姐妹的整體描繪： ‘’貴妃有姊三人，皆
豐碩修整，工於謔浪，15會旨趣。‘’可
見，貴妃及其姊妹都是豐碩體型的美
女。在盛唐貴族的殉葬品中，侍女和舞
伎俑的陶俑佔有重要部分，它們多彩多
姿、情態極妍，其造型多為秘麗豐肥
（二）身體矯健，肌膚白皙
盛唐時期經全面發展，農業、手工
業、商業呈現一片繁榮景象，唐代女性
積極投身生產，參與社會勞動，身體素
質也在勞動中得到了良好鍛鍊。由於民
族融合、對外交流的加強，北方遊牧民
族的騎馬射箭等活動在中原也日漸興盛
起來，女性紛紛參與多彩的社會活動
中，穿胡服和著男裝成為了女性展現矯
健之美的重要方式。其中，胡服是中原
文化與北方遊牧文化良好的結合，它與
中原以往的寬衣大衫不同，其主要特徵
是短衣、長褲、革靴或者裹腿，上衣改
為盤領，緊身窄袖，衣服更加合身，服
飾較前代更加開放，更加強調了體態的
美感。胡服不但便於開展農作勞動，也
是女性參與騎馬、郊遊等社會活動的首
選穿衣方式，使得女性在體態豐腴中，
增添了一種健美之感。
塑中我們不難發現，唐朝女性為展現肌
膚白皙之美，選擇了較為開放的袒胸露
肩的著衣方式。唐代詩人方幹有《贈美
人》詩： ‘’粉胸半掩凝暗雪‘’，歐陽詢
《南鄉子》詩： ‘’二八花鈿，胸前如雪
臉如花”等詩句，突顯了女子白皙的肌
膚。唐代畫家周昉的《簪花仕女圖》
中，畫家用簡勁的線描，豔麗的設色，
成功地表現了 衣下肌膚的豐、白皙
和仕女儀態的雍容華貴。盛唐時期的女
性已經不羞於展示自己的身軀，僅用薄
紗蔽體，將明衣外穿，再配以披帛，以
自然大方、開放的方式將自己豐腴秋麗
的身軀、白皙的面板展現於世。
三、“以胖為美”審美觀的成因
每個時代都有屬於自己時代的審美
觀， “以胖為美”並非唐朝首創。春秋時
期也有以胖為美的審美觀， 《詩經·衛風
碩人》篇中就體現了人們喜歡高大白胖
的女子，那麼為什麼唐朝“以胖為美”的
審美觀成為了唐朝獨特的文化標識？這
有著深刻的歷史原因。
（一）經濟的發展奠定雄厚的物質
基礎
唐朝經濟發展達到了封建王朝前所未有
的繁榮景象，與唐朝皇帝的勵精圖治分
不開。當時，與唐朝相互往來的國家達
到一百三十多個，在對外交流中引進了
新的作物品種，擴大了農作物的種植面
積。這些政策和措施都促使了經濟的發
展。有了強大的物質生存的保障，人們
的生活水平迅速提高，生活也越來越富
裕。隨著糧食儲備的不斷增加，農業品
種的日益增多，農產品商品化開始出
現，百姓生活富足，人均食品消費量較
之前代的人們要多，這就為唐朝人的體
形向“胖”的趨勢發展提供了良好的基礎
條件，這對人們“以胖為美”的審美觀的
轉變有著重要的影響。
（二）開明的政策提供寬鬆的政治環境
“唐源流出於夷狄”。近代學者陳寅恪先
生也說： “唐代創業及初期君主，如高
祖之母為獨孤氏，太宗之母為竇氏，即
紇豆陵氏，皆為胡種，而非漢族。”唐
朝皇室具有鮮卑族血統，也有著北方遊
牧民族開放自由的思想。基於對傳統生
殖崇拜的影響，他們認為身體健碩的女
子生育能力強，因此注重女性在家庭和
社會上的地位。隨著對外交流的擴大，
外來文化的不斷影響，人們的思想日益
開放，女性受到的封建束縛也在減少，
這就為女性的個性解放提供了寬鬆的政
治環境，女性的社會地位也不斷提
高。
（三）統治階級審美取向的轉變
統治階級的審美取向對整個社會的審美
有著絕對的引領作用。唐朝皇帝特有的
民族血統對以胖為美的審美取向有著十
分重要的影響。鮮卑族是一個遊牧民
族，善騎射，喜歡肥大壯碩的牛羊，因
此對美的認同有一定的傳統認知性，喜
歡體態豐腴的婦女，這也符合了遊牧民
族獨特的生活方式和生產勞動。中國古
代第一位女皇帝武則天，對唐代盛行的
豐腴之美有著重要引領作用。《新唐書。
外戚傳》中對武則天有這樣的記
載： “公主豐碩，方額廣頤，多權略，
則天以為類己。”武則天和太平公主-
樣有著豐碩的體型，面相較為寬闊，這
樣的外貌成為了一種美女的評判標
準。
唐朝人以這種盛世光景而自豪，甚至現
代的我們也以身為“唐人”而驕傲，唐朝
不僅賦予了唐朝人們的大國自信，也賦
予了大國後人的民族自信。
正是由於唐朝統治者勵精圖治，實施開
明的政策，努力發展經濟，加強對外交
流，促進了人們的思想開化，為人們開
創了唐朝的盛世局面，才使得以豐肥秘
麗、肌膚白皙、骨肉均勻、雍容華貴、
大國自信為主要內涵的審美觀的形
成， “以胖為美”成為了唐朝獨特的文化
